一間小小的茶店，從無到有是非常艱辛的，並非資金到位就行，跌跌撞撞的從中學習，心態不斷的調整，虛心謙卑的請益，還有冥冥中很多的貴人的幫助，在我最無助想要放棄時，一趟行天宮的請求，我找到現在的店面，那天下著大雨，衣服都濕了，冷的直發抖，雙腳雙腳已經不聽使喚了，這天我在大雨中騎車找店面已經超過五個小時了，第一眼看到就不加考慮決定要承租了，屋主的一天寬限及不斷懇求讓我簽下了三年的租約，本來已經有三組商家已經請水電及設計師評估好當日要簽約了，經過再三請求，屋主答應等我一天，簽約後的波折更是讓人難熬，家人的關心及壓力讓我更加喘不過氣來。
開始動工已經是租約簽訂後的21天了，這間店較其他店不一樣，所有工程安排都需要自己去做協調，木工、水電間的安排及店內風格、裝潢用料、用色，隔間尺寸規劃設計都要自己想好，管路水線走向及使用需求也要自行安排，招牌還從南部運上來，工程邊做邊想邊規劃，面臨這種時間壓力下潛力真的發揮的淋漓盡致，裝潢實際天數三天半，水電也在裝潢撤走後兩天撤場，從動工到完備花了六天，這中間木工師傅還放了兩天假去坐貓纜跟九份金瓜北海岸吃海鮮，裝潢其間周遭鄰居店家的對我多佳照顧及建議也溫暖了我孤單的心，也讓我更堅定走下去，由衷的感謝這些友善的鄰居。
五月十二日第一天開幕試賣，中午園區人潮湧現，將店裡擠爆，靠著兩個非常不熟的助手，及北區老闆及老闆娘，撐過第一天，第二天開始就靠我們這三人單打獨鬥了，卻覺得自己來順手多了，只是中午客人要喝口茶都要等上十來分鐘，希望這等候時間能隨著另兩位助手的成長減短，每每看到客人喝下那口茶的滿意及驚喜表情，這就值得了，雖然我已經要虛脫撐不下去了。
12月8日獨自北上，在延吉店開始實習，早上10點到晚上打烊10點，我的第一份差事就是拖垃圾去倒，有一段時間打烊後還去士林店加強搖茶速度，直到凌晨2點打烊後再騎車回板橋，隔天繼續再戰，沒有支薪，我堅持下去，因為我沒有留後路，我不想失敗，北上第一天跟胖子說，請你好好教我，再怎麼辛苦我都會撐的住，任何安慰及同情我不需要。
5月12日我從新出發了，堅持與用心才正要開始，歡迎各位到內湖來奉茶，喊一聲大廚我會親自雙手奉上冰涼茶品。
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