24h購物| | PChome| 登入
2012-06-11 09:57:07| 人氣749| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

黑糖紅豆包子

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

紅豆餡 : 紅豆 300g 洗淨 + 水 600g 浸泡一晚

電鍋 : 第一次 1杯水 + 第二次 0.5杯水

炒鍋 : 將蒸熟紅豆入炒鍋,加入二砂拌炒,快起鍋前拌入一點有鹽奶油
           放涼備用

黑糖 + 水 小火煮開放涼備用

中粉 500g + 老麵 250g + 酵母 2.5g + 一點鹽 + 黑糖水 揉勻

基發 10分

整形包餡

現在是夏天,酵母活力超強,後發約 15分 ~ 20分 即可

冷水入鍋中大火約蒸 15 分.....

因為我的媽不喜歡紅豆餡這類的點心,但我又想挑戰一下.

但我的媽說好吃..紅豆餡香而不膩~~又成功啦!!

 




 

我要檢舉
#黑糖紅豆包子
台長： Ivy

您可能對以下文章有興趣

人氣(749) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 玩麵粉 |
此分類下一篇:鹹蔥胖
此分類上一篇:香蔥麵包

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文