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         市面上常常看到零卡的食物，我們都覺得吃了這些食物比較不會發胖，但是i-Talent學習計畫小編看到這篇報導，才發現零卡食品不代表熱量0，所以趕緊分享給大家，大家要注意喔！

    近年來衛生署除了持續教育民眾應維持健康理想體重外，也推動健康飲食，希望民眾養成少油、少鹽、少糖的健康飲食習慣，且隨著現代人營養意識抬頭，為了減少熱量的攝取，許多人會選購「無糖」、「低糖」食品，認為這些食品就代表著無熱量，不過真的就是這樣？衛生署提醒消費者，千萬不要存有無糖就是零熱量低的迷思，因為食品中除了糖以外的其他碳水化合物、脂肪、蛋白質等，也都會產生熱量，吃過多仍會肥胖。

    衛生署解釋如果標示「零卡」，表示每100公克或每100毫升所含熱量不得超過4大卡，；如標示「低卡」，則不得超過40大卡，包裝食品如標示包裝食品如標示「無糖」，每100公克或每100毫升所含糖含量不得超過0.5公克；如標示「低糖」，則不得超過5公克。因此「無糖」或「低糖」並不代表熱量為0。

i-Talent學習計畫小編:「無糖」、「低糖」、「零卡」食品不代表就沒有熱量，千萬不要有無糖就是零熱量的迷思，這些食物吃過多仍然會肥胖喔！

    衛生署也表示，選購食品時應注意食品標示上的項目包括，1.「營養標示」之標題；2.熱量(大卡)；3.蛋白質(公克)、脂肪(公克)、飽和脂肪(公克)、反式脂肪(公 克)、碳水化合物(公克)、鈉(毫克)的含量；4.其它出現於營養宣稱中之營養素含量；5.廠商自願標示之其他營養素含量，且不論是以100公克(或毫升)食品為計算基準，或是以食品的份數為計算基準，民眾都要先知道自己所食用食品的重量(或容量)或份數，然後才能正確地計算出所吃進的熱量及各種營養素的量。例如一包食品中營養標示欄稱含有2份，民眾如吃完一整包，表示所吃進去的總熱量及各種營養素的量 是該產品營養標示欄所數量的2倍。

    減肥無捷徑，均衡飲食多運動，只要建立正確的體重管理觀念，同時運用「營養均衡的飲食控制」及「持之以恆的運動」作為減重最高原則，儘量少吃甜膩、油炸、油煎、油酥等高熱量的食物，並戒掉吃零食或消夜等不良習慣。

i-Talent學習計畫小編提醒大家:雖然寫著零卡的食物，吃過多還是會有熱量產生，所以真的要減肥的人就要均衡飲食、多運動，這才是正確的做法喔！

資料來源:優活健康網 – 2012年4月25日

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