24h購物| | PChome| 登入
2007-12-24 09:57:31| 人氣628| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

逢甲的帝鈞胡椒餅

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

好久沒有逛逢甲的肉球貓，今天又跑去逢甲了，可惜我來的不是時候，因為放假的關係，人潮簡直是爆滿，看到文華路裡都是人，想進去血拼的衝動馬上就被澆熄了。

可是人都已經來到逢甲，好歹也要吃點東西再回去，便當街裡的人潮一定也是爆滿，牛排、拉麵一個人去吃又沒意思，正在思考的時候，剛好看到地球村外面有一個胡椒餅的攤位，那乾脆就買胡椒餅來吃吧。
之前壹週刊上有介紹這間帝鈞胡椒餅，不過那時我沒有特別想吃，既然這次來到他們前面，大概是注定要我吃了吧。我前面正好只有一家五個人在排隊，真是機不可失，趕快來點一個。
一家人在買餅
店員跟我說因為現烤，所以要等一下，我就跑到爐子旁邊看那位師傅怎麼烤胡椒餅。哇，原來是把生的餅貼在爐子內壁烤，內壁貼滿了胡椒餅，中間還有爐火，真是神奇。
貼在爐子裡的餅
餅烤好之後，師傅就拿一個鏟子和一個小鍋子，把烤好的餅鏟進小鍋子裡，好有古早風味的感覺。店員將餅交給我的時候，還很燙手呢。仔細看了一下，這個和我平常吃的胡椒餅不太一樣，它看起來比較大，鼓鼓的，像個小饅頭。
鏟餅中
我咬一口吃看看，竟然燙到嘴巴，因為肉汁就這樣噴出來，還好沒噴到衣服。雖然嘴巴被燙到，可是它的肉汁很香很濃郁，不像一般的餅或湯包，湯汁很油膩，這個胡椒餅的湯汁味道很棒，難得能吃到我可以接受且覺得好喝的湯汁呢。
飽滿的內餡
再咬更深一口，它的肉餡也很棒，不是那種白白的肉，而是經過調味醃製的肉，又有咬勁，超級好吃，還有蔥提味，濃厚的肉味中混入翠綠的青蔥，可以解除油膩的感覺。除此之外，雖然是胡椒餅，可是一點都不辣，連我這個貓舌都可以輕鬆的吃呢，就算被燙到嘴巴也值得了。

店名：帝鈞碳烤胡椒餅
地址：台中市西屯區文華路69號A8 (逢甲夜市正中心)
電話：04-24525050
網址：http://www.diijun.com/

我要檢舉
台長： 肉球貓
人氣(628) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文