材料：芋頭1棵．三層肉1斤
調味料：鹽少許．醬油膏．鮮味精少許．糖少許．水．酒少許
作法：1.芋頭去皮，切長片，拌少許醬油膏，鮮味精少許．糖少許。醃一晚。
三層肉切塊，拌少許醬油膏，鮮味精少許．糖少許。醃一晚。
2. 取鍋將五花肉與芋頭置內，淋入米酒．一點水，大火煮滾，關小火燜煮40分
既可。
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