材料：豬絞肉1斤．荸薺5粒．南瓜1\4顆．醬油膏1大匙．鹽少許．鮮味精1小匙．香油1大匙
．太白粉1大匙．高湯．青花椰菜
1．取1鍋子將豬絞肉1斤．荸薺5粒．南瓜1\4顆．醬油膏1大匙．鹽少許．鮮味精1小匙．香油1大匙．太白粉1大匙全放入鍋內。順時鐘方向攪拌均勻，再取大小份量在手中摔打出黏性，再排入盤中放進電鍋蒸熟 。
2．取一小鍋裝水加鹽煮沸放入青花椰菜煮熟備用。
3．取出蒸熟黃金獅子頭的汁與高湯混和加點鮮味精調味淋在黃金獅子頭上。再擺青花椰菜既可盛出。
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