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2011-11-27 18:24:59| 人氣376| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅燒烏魚

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(2011年小品103)材料:青蒜切片段、烏魚

調味料:香油、米酒、水、醬油膏、糖少許

作法:1.烏魚剁成塊狀、裹麵粉、取一鍋入油放入裹好麵粉烏魚煎成兩面微焦、備用。

2.取鍋將烏魚、香油、米酒、醬油膏、糖加水淹過烏魚、開大火燒盛一半汁、加青蒜拌勻、上蓋關火燜2分既可。【可加辣椒少許】






台長: 小毅
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 2011料理小品 |
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