(2011年小品95)材料：肉絲、蛋、高麗菜丁、洋蔥丁、薑片
調味料：鮮味精少許、麻油少許、米酒少許、薑一片、
作法：1.先將麻油炒蛋備用。
2.在將麻油爆香薑、炒肉絲炒熟加高麗菜丁、洋蔥丁炒軟放入1、和鮮味精少許米酒少許拌勻放入白飯炒均勻既可。【顏色要深一點可加少許醬油拌勻】【要鹹可加鹽少許】
