(2011年小品38) 材料:絞肉、花瓜碎、蔥、水晶角。調味料:醬油、香油、胡椒粉、鮮味精、冰糖、油蔥酥。作法:將花瓜切碎作法:鍋熱油炒肉燥7分熟放入花瓜碎作法:放水晶角、蔥(整支或對半)加二碗水煮滾調味焖煮蔥爛既可。