我不是他媽媽 人生短短幾個秋，好吃就吃、 好玩就玩、好用就用，台北米其林名單飄然不推不罷休！ 在這努力向上不見得有未來的年代、認真打拚確滿不了破洞的口袋

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最近我是宅配美食控～不太會料理的人總是要填飽肚子啊～

在蝦皮逛到一個預約一個月才能吃到的宅配美食-寶兒牛肉麵/私房炸醬麵，

覺得心很癢手也很癢～

畢竟大台北地區好吃的牛肉麵什麼林東芳～廖家牛肉麵～劉山東牛肉麵都是要出去人擠人～

如果有冷凍牛肉麵好吃的話～宅在家真的沒煩惱～沒想到下單後居然是用手提禮盒送來？

看了一下外盒～國民美食也要送SGS檢驗？會不會老闆太嚴謹了一點？

成分是真的很OK～沒有防腐劑～牛肉是採用牛腱牛肋條～蠻大手筆的啊～

這次買了兩份牛肉麵～兩份私房炸醬麵～麵條跟醬料包都是獨立包裝～排排站好～

另外還有附辣油包～好期待～一天沒有吃辣真的就很鬱卒～

一個人在家的時候～真的很懶得炒菜～這時候這種簡單的料理真的很方便～

今天就拿了一包寶兒私房炸醬麵的醬包～一包刀削麵～一包辣油～配上自己種的小黃瓜～就可以輕鬆飽頓一餐～

我真心覺得這叫做懶人宅在家救命炸醬麵～

因為寶兒岳麵館的麵條是手工熟成麵條～

就是說這個麵條可以不用煮～不用煮～連瓦斯爐都不用開～直接把麵條拆封放到碗裡～

另外炸醬包不用拆～電鍋裡面放個架子～加入1杯半的水

按下大同電鍋的開關就可以等開動～

可以用電鍋蒸的麵真的太棒了啦～

當然他還有其他的料理方式

微波爐煮法

炸醬冰沖熱，稍微可以全部推出來的時候，就把醬推出來，慢慢微波不要用大熱度的。

可以微波火力用中火先30秒，散了就攪拌一下。再進去微波一分鐘中火

醬熱了拿出來。再換麵條-麵條放在熱水裡壓下去

微波爐中火一樣一分鐘拿出來。讓麵散開，再放進去微波爐中火三分鐘。

從熱水裡面把麵條拿出來熱水倒掉 。麵條跟醬拌在一起好了

電磁爐/瓦斯爐煮法

將麵條炸醬包用熱水煮過，兩個一起倒出鍋中拌在一起，即可立即享用

電鍋跳起我就直接拿出來了～炸醬包馬上完美解凍加熱～

直接剪開澆在麵上～

再加入辣油包～

炸醬的料真的超多啊～還有豆乾丁～咬起來超有咬勁～

把炸醬跟麵條攪拌均勻～加上小黃瓜～就是完美炸醬麵了～

真的大推寶兒岳麵館的刀削麵～超級Q彈～我一開始有點擔心想說用電鍋蒸會不會變成麵糊啊～實驗結果證明我白擔心了啦～

吸附滿滿的炸醬～就是小時後的眷村味啊～

寶兒岳麵館的炸醬裡頭還加了洋蔥～紅蔥頭提味～

除了甜麵醬跟醬油的香味之外～還多了濃厚的古早味～增添口感層次～

辣油其實我個人是覺得不辣啦～可能是因為我個人都吃很辣～但是香氣很夠～

如果你不太能吃辣，卻又很饞那股香氣～就真的很適合～

而且炸醬麵很適合半夜追劇時肚子餓當宵夜～

完全不中斷追劇的節奏～

很餓的人再加個荷包蛋保證滿足感十足啊～

牛肉麵真的是寶兒岳麵館的招牌～

牛肉湯料理包超大包的～我建議熱的時候可以放在一個小的內鍋裡面加熱會比較方便～

準備的料超簡單～

再額外配點蔥花就可以搞定～

一樣是通通放進電鍋～加入1杯半的水～等待的時間可以去做別的事情或是來切蔥花～

一眨眼就上桌了～

超大塊牛肉總共有五塊啊～

是不是很過癮～

比較細版的手工拉麵一樣蒸過之後很完美～

不用擔心想說麵會黏成一陀～加入牛肉湯以後用筷子稍微攪拌一下就可以～

牛肉真的很大塊～而且超級嫩～沾滿辣油跟配上蔥花～

跟在牛肉麵店現吃一樣完美啊

 

細的拉麵一樣很彈牙～如果你擔心自己用瓦斯爐煮麵不太會抓煮熟的時間～這種懶人電鍋法真的很適合～

牛肉湯底真的很不錯～有別於一些很重口味的湯底～用牛肉～牛大骨～

洋蔥搭配其他獨門的食材配方～香醇又帶有點清甜～喝完一點也不會感覺到口渴～

現在宅在家是王道～想吃美食也不用去人擠人了～趕快蝦皮訂購幫自己的冷凍庫補貨吧～

寶兒岳麵館

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