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以前聽到代餐這詞，印象就是難吃到爆，
但自從我認識田宜民中醫師之後，就對代餐的觀感有了很大的改變，
原來只要改變代餐內容，其實也能吃到低卡、營養均衡且美味的餐點。

這次在下手D.T HERBS功能系營養餐的時候，
順道去找了田醫師聊天，根據田醫師的建議，
將這營養餐加了許多可以填飽肚子，但同時具備低卡原則的食材，
當然，對食物一定要美味的堅持也不能因此放棄，
作了許多實驗後發現，原本就好吃的營養餐，
有許多對味的食材可以添加。

為了讓與我有同樣困擾（怕胖又貪吃）的朋友們也能健康的減重，
就來分享最近我研發出來的健康減重餐。

這次因為快過年了，怕過年期間會斷貨，
所以一次扛了１０盒囤貨。

 

有２種口味，一種鹹的一種甜的，２種我都愛，就各來５盒囉。

 

田醫師還送了２本書給我，
一本是他自己的，另一本則連同她在內有１０位美女中醫師的保養秘方。

 

 

然後還給了我一張每天１千大卡的一週菜單..........
如果想在一週內減下半公斤，就得照著實作。

不過，我其實只是想把原本的點心與宵夜從麵包改成這營養餐，
所以就自己睜隻眼閉隻眼的..... 隨意減減啦........ ^^

 

2種口味，
甜的是可可薏仁，鹹的是蔬菜山藥。

可可薏仁的組成有可可粉、紅薏仁、植物奶、奶粉、砂糖、糙米、白米。
蔬菜山藥的組成則為米、山藥、紅小麥、大麥、小麥、小米、黑糯米、糙米、
紅蘿蔔、高麗菜、海帶芽、芹菜葉、綠茶、植物奶、海鹽。


因為都有糙米等主食，所以其實是可以把其中一餐正餐換掉，
但是...........
以我的大食量來說，雖然這營養是夠了，可是飽足感稍嫌不足。
所以，如果是要當正餐，
就一定要往下來看我如何增加飽足感唷！

可可薏仁直接泡開水就能吃，
冬天這樣熱熱來一杯當下午茶很過癮ㄋ。

單獨喝其實就跟巧克力牛奶差不多味道，但不會太甜，糖份控制的很不錯。
也喝不出薏仁的腥味，整體來說，就是比較濃稠的熱可可啦！

想要增加飽足感又不想增加熱量，最好的伴侶就是零卡果凍。
可以到便利商店選購添加，或是像我自己動手作。

 

可可味道跟咖啡挺合拍的，
我用洋菜加了三合一咖啡作成咖啡凍（詳文請見：DIY 咖啡凍，５分鐘內搞定！）。

用熱水沖泡好的可可薏仁稍微放涼，再加入咖啡凍就很好吃囉。

最簡單的來了！
不要再說沒時間沒手藝，
把香蕉皮扒開切成小片狀夠快速了吧！

 

 

不知道是哪位天才發現香蕉跟巧克力是麻吉來的？
這２味真的很合拍！

混在一起吃真的好吃又滿足。

洋菜（寒天）真的是減重者的好幫手，
我試著將洋菜滾煮於水中溶解後，熄火，直接倒入可可薏仁，
待放涼後就是充量的可可薏仁凍囉。

可可薏仁凍的口感就沒那麼Ｑ彈了，有點軟Ｑ軟Ｑ的，
口味也稍微有些變化，甜味降低後引發出可可的甘苦味。




老實說，第一口的感覺不是很好，

但吞下後會漸漸回甘，越吃越習慣就覺得還不錯吃囉（不到很美味啦）。

 

鹹的蔬菜山藥，內容物好豐富。

 

我都沒按照指示加入等比例開水，完全看自己高興的濃稠度。
像這樣較稀釋的湯水感很好喝。

水加的少，像這樣的濃稠度感覺有像吃鹹粥。

單吃不加料的口味，會有很香的綠茶味飄出，很有和風的感覺。

這種營養餐適合沒時間準備減重料理的人取代其中一餐，
但，我喜歡再額外的煮食其他配菜，分開吃或是攪和著一起吃都行。

蔬菜、番茄、玉米筍、（黑白）木耳、蒟蒻都跟這味道很合，
也都是很好的低卡健康食材。

 

加入海鮮的味道也很棒，
蔬菜山藥營養餐用鍋加水煮開後放入適量蟹肉或蝦肉同煮。

再打上一顆蛋。

整個攪散均勻即可起鍋，味道感覺跟廣東粥很像唷。

 

呈盤後再加上水煮的蟹肉，整個看不出來是代餐煮的，
吃起來味道也完全不像是懶人專用營養餐唷！

 

之前分享的DIY 蕃茄(汁)寒天麵，
一開始的口味就是為了要跟蔬菜山藥營養餐配合的，所以當然合拍。

 

加了少許冰糖與鹽巴主要是為了降低酸度，才不會跟原本的味道衝突。

微微的酸甜柔和了原有的綠茶味，
洋菜凍大大的增量，使飽足感更為提升。

用少許醬油稍微醬滷過的豆腐與洋菇，味道跟這也相當合拍。

家裡正好有煙燻鮭魚，用想像的就覺得可以合的來。

將豆腐、洋菇與煙燻鮭魚全數倒入泡開的蔬菜山藥營養餐中。

 

美妙的滋味簡直可說是絕配。

基本上，D.T HERBS功能系營養餐直接沖泡後，
真的很適合當作早餐、下午點心以及宵夜食用，
熱量較一般美食來比低上許多。

但是，千萬不能就拿這當三餐減重；
想要健康減重，瘦的漂漂亮亮的，
除了熱量控制之外，還要營養均衡，再搭配適當的運動才行唷！



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