正宗四川味麻辣鍋【藍公館】爆炸好吃的勒~~＠16的花園

2013-04-06 22:38:10| 人氣1,344| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

正宗四川味麻辣鍋【藍公館】爆炸好吃的勒~~

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盼了好久的麻辣鍋聚餐終於被我念到了~

而且還是正宗的四川口味~

看我吃到開心的都比起 2 了...... 噗噗~ 是比耶!!

可是阿~
這家店的老闆千交代萬交代的~ 要我不要跟別人說..他們家[太好吃] ^^"
怕說了以後預約名單又要往後挪~ 害他們 [太忙]~~

所以勒~~
我只好小聲的告訴大家.. 噓 ! 藍公館的火鍋 [爆炸]好吃的啦~~~~~~~~~
希望老闆不會因為這樣變得太忙~ (噗噗~ 怕是會爆炸忙碌了~~~)

細滴~

好不容易才跟朋友約成行的麻辣鍋饗宴就訂在 [藍公館] 舉行~

那天我和朋友們吃得好開心都忘了時間~ 回到家已是半夜12點~
席間有想打電話給我們家老爺報備... 卻因為他電話開了靜音而錯過~
回家後被質問去了哪裏~ 店名叫啥來著~~

我就說我去藍公館吃麻辣鍋~ 離我們家很遠(往返費時)在國父紀念館附近~

我們家可惡的老爺居然回說.. 猴~ 被我抓包~~ 南公館不是在公館嗎?!

>"<

是藍公館.......................

老闆姓 [藍] !!!!!!!!!! 藍家公館 !!!!!!!!!!!!!

一看到藍公館的菜單就開始流口水~
好有麻辣FU ^^

打卡有送贈品耶 (這時就好恨自己手機不能上網)~
日本兵庫縣直送蟹肉丸....
ㄟ... 我現在才想到菜單裡面沒有這道... 我沒吃到啦~~~ 人家不依啦~~~~~~~~

有去藍公館吃麻辣鍋的人可要記得打卡才不會像我一樣錯過囉~

我們3個女生點了一大桌菜~
吃得好撐還外帶~ 這桌包含鍋底總共也才2千左右~

雖然聽說藍老闆很堅持品質不願用打折做促銷~
但以食材口味及份量計算~ 個人覺得 C/P值算挺高的~
是家會讓人想一去再去的地方~

藍公館不只麻辣鍋好吃~
連醬料味道都好讚~ 跟其他餐廳提供的很不一樣~
自己按照喜歡的調醬調出來味道都超好的~

我調的主要是不辣醬加白醋~
辣跟不辣醬油都是特調的~
沒問老闆...不過我吃的感覺就連白醋的味道也不簡單~ 酸酸甜甜的超好入口~

調味區的牆上掛了些風味說明~ 報導~ 以及老闆與名人們的合照~

據說我的偶像劉德華及梁朝偉夫婦都是常客~
忘了問他們都坐哪桌... 我也想坐同一桌耶^^

這張不小心拍到老闆(右後方)認真工作的樣子~

老闆工作的時候看起來有點嚴肅~
其實卻是個很幽默的人~
趁著空檔還會跟客人小聊幾句~
感覺還真有到朋友的公館叨擾作客的FU~

好愛藍公館的鍋底~

我們點的是鴛鴦鍋~

這鍋白湯讓人好驚艷~
原本點鴛鴦鍋是怕麻辣太辣的時候可以解辣的~
沒想到這鍋卻成了主角~
這白湯不是一般的清湯或是酸白鍋~
而是與麻辣鍋同樣的牛肉湯底~
也就是說... 這鍋白湯加了麻辣就成了麻辣鍋~
湯頭濃郁不說~ 整鍋滿滿的鴨血, 凍豆腐, 青菜與蒜苗~

都不點其他火鍋料就光吃這鍋底也夠能滿足食慾了~

令人垂涎三尺的白湯~
是利用特級大骨與頂級去骨小排熬煮的湯底~
不添加任何人工調味料~

藍公館的鍋底也完全不加任何中藥調味~ 屬最正宗的四川麻辣火鍋~

有某段時間非常流行加了中藥調味的麻辣鍋~
雖然喜歡的人覺得很好吃~ 但也有不習慣中藥味道的人~
藍公館就很適合給不敢吃中藥口味的人來品嘗~
也很適合一群朋友聚餐~
好味道的白湯.. 不怕友人中有人不能吃辣~

而嗜辣者也能滿足慾望~
我們點的小辣就已經讓舌頭發麻發辣得好過癮~
吃重辣者肯定更有味~