仙草
英文名稱： Mesona，Chinese Mesona
學名： Mesona procumbens Hensl.
Mesona chinensis Benth.
科名： 唇形科（Labiatae）仙草屬(Meson)
別名： 田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅、涼粉草及仙人凍（本草綱目拾遺）仙人草（職方典）。
原產地： 台灣
分佈： 分布於台灣海拔1200公尺以下之山麓。栽培地區廣及新竹縣關西鎮，苗栗縣三義、三灣鄉、獅潭及銅鑼鄉，嘉義縣水上鄉中庄、牛稠埔、番路鄉、竹崎鄉及中埔鄉，中部南投縣集集鎮與東部台東縣、花蓮縣吉安鄉及羅東等地。
用途：
1.食用：加水與少許鹹共同煎汁，添加少許澱粉漿可製成仙草凍，是夏天常吃的清涼飲品。
2.藥用：主治中暑，急性風濕性關節炎，高血壓，中暑，感冒，黃疸，急性腎炎，糖尿病，泄瀉，痢疾，燒燙傷，丹毒，梅毒，漆過敏。
莖： 株高 15~100 公分。莖上部直立，下部伏地，四稜形，被脫落的長柔毛或細剛毛。
葉： 葉對生；葉柄長 0.2~1.5 公分，被柔毛；葉片狹卵形或寬卵圓形，長 2~5 公分，寬 0.8~2.8 公分，先端急尖或鈍，基部寬楔形或圓，邊緣具鋸齒，兩面被細剛毛或柔毛。
花： 輪傘花序多花，組成總狀花序，頂生或生於側枝，花序長 2~10 公分；苞片圓形或菱狀卵圓形，具尾狀突尖；花萼鐘形，長 0.2~0.25 公分，密被疏柔毛，上唇 3 裂，中裂片特大，先端尖，下唇全緣，偶有微缺；花冠白色或淡紅色，長約 0.3 公分，外被微柔毛，上唇寬大，具 4 齒，2 側齒較高，中央 2 齒不明顯，下唇全緣，舟狀；雄蕊 4，前對較長，後對花絲基部具齒狀附屬器，其上被硬毛，花藥匯合成一室；子房 4 裂，花柱較長，柱頭 2 淺裂。花期 7-10 月。
果實： 小堅果長圓形，黑色。果期 8~11 月。
特性：
一年生草本，高 15~100 公分。莖上部直立，下部伏地，四稜形，被脫落的長柔毛或細剛毛，植株型態有直立型、半直立型及匍匐型等三種，莖方型呈綠色、淡紫紅色與深紫紅色等，全株被無色絨毛，莖蔓長最長可達 2 公尺左右。葉型為橢圓形，葉緣缺刻深，葉色綠塞、茸毛疏、葉子較大，其葉長 6.30 公分、葉寬 3.44 公分。花穗呈白色或淡紫紅色，四強雄蕊。小堅果長圓形，黑色。花期 7~10 月，果期 8~11月。染色體 2n=32，每年 9 月至翌年 2 月間開花。夏季收割地上部分，曬乾。或曬至半乾，堆疊燜之使發酵變黑，再曬至足乾，即可貯存備用。
文字資料來源：
http://163.17.44.1/teach/校園植物/仙草/仙草.htm
