闊葉麥門冬Liriope platyphylla Wang & Tang
「闊葉麥門冬」肉質根可供藥用及食用，台灣產地多集中在台南縣學甲鎮。
科別： 百合科(Liliaceae)
學名： Liriope platyphylla Wang & Tang
別名： 闊葉麥門冬、麥棕子、大麥冬、闊葉土麥冬、闊葉山麥冬
類型： 多年生草本植物
花色： 淡紫紅色
花期： 6~7月
莖： 地下有許多走莖及紡錘根，短粗根莖。鬚根先端及中部常有膨大成若肉質的長圓柱形塊根。
葉： 葉叢生，線形或尖端擴大。
花： 總狀、穗狀、小花鐘狀花序。
種子： 漿果、球形，初期綠色，成熟後變黑紫色。果期在8~10月。
原產地： 中國、越南、日本、台灣。
闊葉麥門冬 的自然筆記：
「闊葉麥門冬的食用] 掘起地下膨大之根部，洗淨後用鹽水泡兩個鐘頭左右，再蒸食或與稀飯共煮。
「闊葉麥門冬的藥用]具利尿解熱、滋陰生津、鎮咳袪痰等功效。
文字資料取自：
http://www.ptjh.chc.edu.tw/~ptjh/plants94/main980922.htm
麥門冬
英文名稱： Creeping Liriope
學名： Liriope spicata (Thunb.) Lour.
Convallaris spicata Thunb.
Ophiopogon spicatus (Thunb.) Hook.
Ophiopogon spicatus (Thunb.) Ker-Gawl.
Ophiopogon spicata (Thunb.) Ker-Gawl.
Liriope spicata Lour.
科名： 百合科(Liliaceae)麥門冬屬(Liriope)
別名： 虋冬『爾雅』、羊韭、羊薺、馬韭、愛韭、禹韭、隨脂『吳普』、羊蓍、禹葭『別錄』、階前草『綱目』、書帶草『群芳譜』、麥門『化義』、麥冬、土麥冬、大麥冬、麥文冬、蒲草、山麥冬
原產地： 中國大陸北部、中部及東南部等大部分地區，並有栽培。韓國、日本、琉球、越南亦有分布。
分佈： 台灣全境山麓低至中海拔之山谷或山坡林蔭下潮濕處自生，或栽培。
用途：
1. 食用：掘起地下膨大之根部，充分洗淨後用鹽水泡兩個鐘頭左右，再蒸食或與稀飯共煮。
2. 觀賞：常被栽種於庭園，作為庭緣綠化植物。
3. 地被植物。
4. 藥用：性味：甘、涼、微苦。效用：塊根：滋陰潤肺，清心除煩，益胃。治肺燥乾咳、吐血、咯血、肺癰、虛勞咳血、咽喉乾渴、便秘。
莖： 地下有許多走莖及紡錘根，節上有膜質苞片，鬚根常具肉質塊根，紡錘形或長橢圓形。
葉： 葉叢生基部，葉片線狀狹帶形，長 20~50 公分，寬約 0.4~0.8 公分，先端尖或鈍形，近全緣。
花： 花葶多高於葉片，總狀花序，長 25~65 公分，花多數，3~5 朵簇生於苞片腋內，苞片披針形，小花梗長約 0.4 公分；花被片 6 片，矩圓形或矩圓狀披針形，頂端鈍圓形，淡藍紫色至紫紅色；雄蕊 6 枚；子房下位，近球形，花柱稍彎。花期夏季。
果實： 漿果球形，成熟時紫黑色，徑 0.5~0.7 公分；種子 1 粒，徑約 0.3~0.4 公分。果期秋季。
特性：
多年生草本，根多數，近末端常膨大呈矩圓形、橢圓形或紡錘形肉質塊根，根狀莖短，具地下匍匐莖。葉叢生基部，葉片線狀狹帶形，長 20~50 公分，寬約 0.4~0.8 公分，先端尖或鈍形，近全緣。花葶多高於葉片，總狀花序，長 25~65 公分，花多數，3~5 朵簇生於苞片腋內，苞片披針形，小花梗長約 0.4 公分；花被片 6 片，矩圓形或矩圓狀披針形，頂端鈍圓形，淡藍紫色至紫紅色；雄蕊 6 枚；子房上位，近球形，花柱稍彎。漿果球形，成熟時紫黑色。麥門冬的肥大根，秋至春季間，挖取塊根後，洗淨泥土，剪下塊根，曬乾，簸淨雜質，稱「麥門冬」。麥門冬著錄於本經上品。別錄‧弘景約：「根似穔麥，故謂之麥門冬。」又綱目‧時珍約：「麥鬚曰虋，此草根似麥而有鬚，其葉如韭，凌冬不凋，故謂之麥虋冬。」本草記載麥門冬非祇一種，惟近代文獻多指本種為本草記載麥門冬正品之一。(邱年永)
文字資料來源：
http://163.17.44.1/teach/校園植物/麥門冬/麥門冬.htm
