壹說到亞硝酸鹽，大家總要皺著眉搖著頭說，哦，它是個“bad boy”。因為不知道從什麽時候起，亞硝酸鹽就和“致癌”、“超標”日本藤素等詞匯捆綁出現。
壹說到亞硝酸鹽，大家總要皺著眉搖著頭說，哦，它是個“bad boy”。因為不知道從什麽時候起美國黑金，亞硝酸鹽就和“致癌”、“超標”等詞匯捆綁出現。相信大家經常聽到這樣的言論，隔夜菜不能吃，必利勁吃了會中毒，會致癌！鹹菜不能吃，會致癌！千滾水不能喝，會致癌！
每當看到這樣的標題，吃貨妹不禁想，這sei啊，又開始耍流氓了！為什麽不加上前面的定語汗馬糖，“長期、大量”？！亞硝酸鹽雖然稱不上什麽“紅花少年”，但也沒有報導中的那麽“十惡不赦”啊~下面，我們來看看那些年被誤解過的“亞硝酸鹽”，感受壹下這個世界必利吉亞硝酸鹽滿滿的惡意。
誤解壹：隔夜菜不能吃，裏面亞硝酸鹽超標，吃了會致癌！
真相：壹次要吃56kg日本藤素正品隔夜炒青菜才能中毒，每天要吃1kg隔夜炒青菜，持續N年，可能會致癌。
“隔夜菜吃了會致癌”這壹說法仿佛已經深入人心，對於很多求真務實的人來說，也確實做過實驗來驗證它。
比如曾經有個非常火的關日本藤素哪裡買於隔夜菜中“亞硝酸鹽超標”的實驗，來自浙江大學食品科學與營養系實驗室研究人員，將炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚4種熟菜在冰箱裏存放24小時後美國黑金正品，檢測亞硝酸鹽含量分別為每千克5.36、5.64、5.52和7.23毫克，全部超過《食品中汙染物限量標準》的限量標準。從此就為“隔夜菜亞硝酸鹽超標”美國黑金哪裡買添上了板上釘釘的鐵證！
巴特，在這個報導中，引用的標準首先就有問題。在這個標準中，蔬菜不超過每千克4毫克，肉每千克不超過3毫克，這指的是新鮮蔬菜和肉類中的亞必利勁正品硝酸鹽含量，如果超過了這個標準，說明原料收到了汙染，和食用危害並不是壹回事。
其次，國家並沒有對炒菜中亞硝酸鹽的殘留量有過規定，所以也不存在超標壹說。如果壹定要找壹個標準做參照，選擇加工食品中亞硝酸鹽含量是比較必利勁哪裡買合適的，因為加工食品和炒菜都是直接食用的。在國家標準中，熟肉制品中的亞硝酸鈉殘留量是不超過30mg/kg，而醬腌蔬菜中的殘留標準是不超過20mg/kg。德國必邦而隔夜菜檢測出來的亞硝酸鹽含量，是遠遠低於這個標準的。既然熟肉制品都能吃，為什麽偏偏要和隔夜菜過不去呢？
最後，隔夜菜中的亞硝酸鹽，黑金剛持久液要吃多少才中毒？WHO對亞硝酸鹽的ADI值（人體每日允許攝入量）是0-0.07mg/kgbw，也就是說壹個體重為2H2D持久液60kg的成年人，每日攝入不超過60*0.07=4.2mg的亞硝酸鹽，就沒有安全風險。如果浙大德國黑螞蟻生精片的檢測很準確，那麽要吃近1公斤的隔夜（24h）炒青菜，而且是每天都要吃這麽多隔夜炒青菜，持續N年，有可能印度神油會致癌。而人體亞硝酸鹽中毒劑量為0.3-0.5g，要吃56kg隔夜炒青菜才能中毒。綠騎士持久液即便如此，妳也不能每天都吃隔夜菜啊！！偶爾吃壹次嫑擔心~
誤解二：腌菜不能吃，裏面有亞硝酸鹽保羅V8，吃了會致癌！
真相：腌菜腌制20天以後亞硝酸鹽含量很低，壹次吃最少吃15kg醬腌菜才有可能倍耐力持久液亞硝酸鹽中毒，每天吃1kg醬腌菜，持續N年，可能會致癌。 唉，想想都鹹~
小時候，每逢爸爸做雪裏蕻炒肉絲時MAX MAN增大膠囊，這道菜總不會被剩下。就是因為有這道菜的存在，我覺得人生都圓滿了。GOOD MAN增大膠囊後來，爸爸再也不做這道菜了，竟然告訴我裏面有亞硝酸鹽會致癌！
文章定位：
