國內外事

113愛的鼓勵 11訂閱站台

10種減肥蔬菜

文／霈霈　

1、黃瓜：

黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

2、白蘿蔔：

白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，可促進脂肪新陳代謝，避免脂肪堆積。

3、韭菜：

韭菜中含纖維較多不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。

4、冬瓜：

冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。

5、花椰菜：

花椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青辣椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時候很管用，低熱量又有飽足感。

6、芹菜：

芹菜含有維生素A和維生素C，但大部分為水分及纖維素，所以熱量很低，吃多了不怕胖。

7、蘆筍：

蘆筍含豐富的維生素A和維生素C，用來做沙拉是個不錯之選，或者是煲熟做一杯蘆筍湯，健康又不會肥。

8、茄子：

茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊涵維生素A，維生素B和維生素C，對減肥人士來講是一種好吃又有益的食物。

9、綠豆芽：

現代人多缺少纖維素，所以多吃綠荳芽對健康有益。炒時加一點醋，既防維生素B流失，又可以加強減肥作用。

10、扁豆：

若配合綠葉蔬菜食用，可以加快身體的新陳代謝。◇