Château de Hertford 人生是永無止盡的學習,希望藉由旅遊,美食,美酒來豐富自己的人生. Life is an adventure.Keep living,keep drinking. 人生還有很多美好的事物, 正在前方等著你! 飲酒過量,有礙健康!! 未成年請勿飲酒.

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品飲日期: 2009/3/12

 

這天跟Mitch相約在家喝紅配鴨胸肉,其實是一鴨三吃,看看幾支賣場便宜酒款的表現如何.

 

Don David Malbec 2007 Reserve 13.9% Michel Torino Estate

21 C: Deep purple red

18 N: 初聞有明顯枯葉,灰塵及些許濕報紙味.香氣輕淡,約過半小時醒酒才出現果味,李子及些許香蕉,木頭味.後則有一點仙草,香料的味道.為後段香氣趨弱,且變化不大,消失很快

20 T: 微酸.中等酒體,一點枯葉,杏仁,帶些許酒精味,口感頗為紮實,但感覺不出太多單寧.

18 F: 尾韻短,帶些許樹皮,苦味,稍澀口.後則有仙草,青椒,香蕉油.一點紅莓果的味道.整體而言,平衡度不夠.還有很多待加強的地方

 

Santa Helena Cabernet Sauvignon 2007 Grand Reserva 14% Colchagua Valley

22 C: Purple red

19 N: fresh grass, earthy, rich new oak, then some red fruit,香氣較為單調. Not typical Grand reserva

19 T: 酸度中等,單寧亦較不夠,口感略為輕薄,唯果味及青草味在後段較明顯,之稱性雖佳,但亦稱不上是什麼優點

19 F: 短->中. 些許青草,橡木,奶油的味道.有點過度萃取的感覺.不建議搭餐.現在飲用仍太年輕.想試的人可再過2~3年看會不會變好一點

PS.建議以後太便宜的酒款還是少碰為佳

 

Morkel Malbec 2005 13% Bellevue Estate

22 C: Purple red

21 N: 初聞有明顯醬菜,酒漬莓果的味道.接著有些許紫羅蘭,墨汁,鉛筆心,後則有些許橡木,甘草味.稍有層次,但香氣不甚討喜

20 T: 微酸,單寧略顯不足,帶些許苦味,但口感紮實,果味成熟.

20 F: 短->中,尾韻變化稍嫌不足,後有一點燒烤,cocoa,醬菜味仍相當明顯.已達試飲期.差不多的價錢感覺05’的Apogee還是比較好喝

 

Green Point Pinot Noir 2005 13% Yarra Valley

22 C: Dark red, a little brown red at the edge

22 N: 初聞即有些許動物皮毛,腥騷味,接著有杉木,明顯莓果,一點胡椒,薄荷.香氣優雅深沉.複雜度頗佳

22 T: 入口微酸,酒體較細緻,單寧適中柔軟.莓果,皮革,甘草.後有些許咖啡味.

22 F: 尾韻長,莓果,麝香,皮革等香氣綿長持久,酒體支撐性佳,複雜度夠.看來這是今天唯一比較上的了台面的酒.果然品質有差.