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2008-06-14 03:15:51| 人氣365| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

TASTING - A YOUNG LEGEND CAHORS, APOGEE 2005

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品飲日期: 2008/5/3

APOGEE CAHORS 2005 13% 100% Malbec

22 C: purple red
21 N: 果味相當濃郁,black currant, black berry, a little cherry, liquorices. 接著有青草,紅莓等果味.後段酒精味稍突出,但果香味延續力道佳,仍相當明顯.
21 T: 酒體厚實飽滿,果味濃郁而強勁,單寧豐富,但仍嫌粗糙.微酸,雖是100%Malbec,但口中仍帶些許青草,甘草及烤吐司的味道
21 F: 尾韻中等,口感略帶些cocoa的苦味,唯口中餘韻仍嫌青澀,但給些時間仍是相當耐喝的餐酒,應可繼續陳放3~5年.適合搭配重口味的食物,如燒烤,鐵板燒

PS.表現相當粗曠年輕,仍須更多時間的磨練,相信表現會更好

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台長： Hertford

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ljshen
有網路上T大所說的那麼優嗎? 喝起來頗失望....
2008-07-09 23:24:51
版主回應
諶大哥,最近喝了幾支T大說的,都有點失望,可能是嘴越來越挑了吧..
往好處想..要放..要放..一年試一支,再放個兩三年吧~
2008-07-11 01:57:51
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