強尼戴普飾演的班哲明巴克被誣陷遭囚禁15年，返回倫敦後誓言報復，他的新身份是史威尼陶德。跟強尼戴普對手演出的海倫娜波漢卡特飾演超級崇拜陶德的樂芙特太太，為愛甘願成為他的幫兇。
史威尼陶德回到他以前的理髮院，位於樂芙特太太的糕餅店樓上，以利他觀察托賓法官（艾倫瑞克曼飾）的一舉一動。這位法官就是之前為了搶走他美麗的老婆露西（蘿拉蜜雪兒凱莉飾），委託邪惡的助手畢多班福特（提莫西史波飾），以捏造的罪名陷害他，並奪去他可愛女兒的監護權。
樂芙特太太告訴陶德，他老婆在托賓法官得逞後便服毒自殺。此時，出現競爭對手的義大利人理髮師皮瑞利（薩夏拜倫柯恩飾），這個愛炫耀的理髮師試圖揭露史威尼陶德的真實身份，陶德只好割斷他的喉嚨幹掉他。不過，陶德不知道如何處理這個屍體，於是樂芙特太太出面幫忙他渡過危機，把屍體的人肉當作她糕餅的餡料。
陶德發現托賓法官的新對象是他的年輕女兒喬安娜（珍妮懷森納飾），法官把她關在家裡。某天，曾救過陶德一命的年輕水手安東尼（傑米坎貝爾鮑爾飾）不經意看到喬安娜，對她一見鍾情，誓言要拯救她並娶她。
沒多久，樂芙特太太的糕餅成為倫敦口耳相傳的美食，她的糕餅事業也因此蓬勃發展。她希望享有名聲，並夢想跟陶德結婚搬到海邊生活，還想收養皮瑞利的小助理托比（愛德華桑德斯飾）為兒子。
然而，史威尼陶德一心只想要復仇，想要傷害他身邊所有的人，破壞所有的一切……。
【瘋狂理髮師】由華納兄弟影片公司聯合夢工廠出品，Parkes/MacDonald及Zanuck公司製作。導演是提姆波頓（【巧克力冒險工廠】、【大智若魚】、【斷頭谷】），由曾獲奧斯卡獎和金球獎提名的強尼戴普（【神鬼奇航】三部曲、【巧克力冒險工廠】、【濃情巧克力】）, 海倫娜波漢卡特（【哈利波特：鳳凰會的密令 】、【巧克力冒險工廠】、【大智若魚】）、艾倫瑞克曼、提莫西史波、薩夏拜倫柯恩（【芭樂特：哈薩克青年必修（理）美國文化】）、珍妮懷森納、傑米坎貝爾鮑爾、愛德華桑德斯等人主演。
【瘋狂理髮師】的故事原創是英國劇作家克里斯多夫龐德，之後由史蒂芬桑岱姆與休惠勒改編成經典百老匯劇，並獲得東尼獎。電影版本仍由史蒂芬桑岱姆負責作詞和作曲，由編劇約翰羅根改編。製作人是李察賽納克、華特帕克斯、蘿拉麥當勞與約翰羅根；執行製作是派屈克麥考米克；聯合製作是卡特利佛恩菲爾德。創意團隊包括攝影指導達利烏胡斯基，製作設計丹提費瑞提，剪輯克里斯利賓遜，服裝設計柯琳亞特伍德。
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