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2010-12-09 23:09:27| 人氣438| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

剝蒜頭 & 自製油漬蒜泥 2010-12-08

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剝蒜頭 & 自製油漬蒜泥 2010-12-08

用剝蒜器 (一個橡膠小圓筒) 輕鬆剝一袋蒜頭.

然後用壓蒜器壓出蒜泥.

裝玻璃罐中, 再倒點油, 放到電鍋中蒸.

罐子不要裝太滿, 以免蒸的過程中會滿出來.

放涼, 加一點米酒 & 鹽. 蓋好瓶蓋就可以放冰箱.

想炒菜時可以用湯匙挖一匙放鍋中爆香.

 

 

 隨便一炒就很香.

或燙青菜, 或煮麵時, 可以當調味拌醬.

附VCR

 

 

P

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台長： 長樂

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