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剝蒜頭 & 自製油漬蒜泥 2010-12-08

剝蒜頭 & 自製油漬蒜泥 2010-12-08 用剝蒜器 (一個橡膠小圓筒) 輕鬆剝一袋蒜頭. 然後用壓蒜器壓出蒜泥. 裝玻璃罐中, 再倒點油, 放到電鍋中蒸. 罐子不要裝太滿, 以免蒸的過程中會滿出來. 放涼, 加一點米酒 & 鹽. 蓋好瓶蓋就可以放冰箱. 想炒菜時可以用湯匙挖一匙放鍋中爆香.   ...
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新聞台: 千里萬里月明 | 台長：長樂
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