千里萬里月明 這是heidi007的新聞台，希望你會喜歡~吃喝玩樂 書法 旅遊攝影 家常好菜..優良網拍賣家，書法作品。代客寫字 代客畫陶　e-mail : rise0414@ms47.hinet.net or Skype: rise0414work or 電腦版LINE 0912503287 <p>請勿未經同意使用本部落格照片, 文字. 請尊重著作權. 謝謝. ~^_^

49愛的鼓勵 0訂閱站台

蘋果果醬DIY 2009-12-28 廢物利用

 

 用台南遠東飯店的迎賓小蘋果4小個 (真的很小, 所以不想吃), 削皮切小塊

加白砂糖及清酒 (因為我家沒別的酒), 進電鍋蒸.

 

外鍋先用半杯水

 

 又悶了半小時, 再加點冰糖及蘋果醋少許

 外鍋再放3/4杯水, 再煮

變成這樣, 我想繼續悶著, 不想到火上煮, 因為怕焦底.

 電鍋中再放個3-4小時, 後面再到鍋上加熱煮乾一點, 應該會很快就ok.

還有個計劃, 下次做蛋糕, 就加一些這個蘋果果醬. 應該會很有料.

 要睡前, 放到鍋內, 煮個20分鐘左右

差不多收乾, 有點像果醬就熄火

 

裝到玻璃罐中, 同時加了5g左右的蒟蒻粉趁熱一起拌勻.