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家常蒸蛋糕 石榴醬 2009-12-10 無糖純蛋香

因為失眠, 早上5點多覺得有點餓, 就起來蒸蛋糕.

這次的口感更綿密, 香味更純.

1. 先用果汁機打蛋4個, 打到發.

2. 將泡打粉加10g左右進去, 再打.

3. 加入低筋麵粉約100g, 並加入4匙石榴醬 

開始備材料時, 就先放水及蒸盤到鍋內,先加熱.

打好時, 水差不多開了,就可以放進去蒸.  

約15分鐘即可 (全部材料料約400cc)

石榴醬很健康, 但太甜, 加到蛋糕中代替糖. 只加4匙吃起來像無糖的.

 

 

 

 

要拍照, 所以稍為冷卻就放到漂亮盤子中.

真是好吃.