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2013-03-10 09:31:47| 人氣23,343| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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【東京冬の旅Day2-8】食樂在東京～有樂町產直飲食街

東京，是個不斷進化的城市。

我發現近年來，東京很流行深夜食堂，晚上十點過後，走在都心鬧區，還是有不少餐飲食堂開著店等待夜歸人。

愈繁華、愈墬落，是夜歸人的心情。身為旅人卻為這個便利開心不已，夜深了，還有地方可以去探險，真好吶！

於是乎，便開發了一塊美食新地標～有樂町產直飲食街。



ＪＲ有樂町馳，往新橋方向，沿著橋下直行，便來到【有樂町產直飲食街】。

所謂「產直」，為『產地直送』的縮寫，有些物產來自原鄉，像北海道....以這個概念為出發，自然很有賣點。身為旅人的我們，不必到北海道便能吃到在地美食，說什麼也要去給他瞧瞧～



這條很有古早味的昏暗小町，裡頭集結了榤比鄰次的店家，每一間都有專賣食材，不管兩隻腳還是四隻腳，路上跑、水裡游的，都看得到吃得到。

每間食堂門口高掛著招牌，舉凡雞、牛、馬、貝、魚等料理，都有其專賣店，甚至還有拉麵、餃子等國民美食，能在此彈丸巷弄，一網打盡各種特色美食，個人覺得很值得一遊喔！



入口處的金店面，賣魚料理，生意超好，很晚了食客依然絡繹不絕～



再往裡面走，真的就是五花八門，任君選擇囉！



到此一遊的外國人還不少，大家都是一間一間看過去，看有沒有喜歡的才留下買路財。

◎爐端貝



這個貝字，正中朋友要害，美國吃不到這一味，說什麼也要進去嚐鮮。



爐端燒是發源於北海道的烹飪法，當地的漁夫往往將剩下的漁獲帶回家，與家人圍爐燒烤分食，既省時又省力，又能與家人在飲食間和樂互動，形成一種北海道流的飲食文化。

這間店標榜「爐端貝」，具體呈現了北海道的食文化。四方形的吧台，正中央是主廚的舞台，等待中的客人團團把廚房包住，眼巴巴地看主廚手腳俐落地烹煮食材。



年輕老闆一個人兼善天下，瞧他不急不徐掌握每一種食材的火候和調味，真的是練家子來著！



我們坐在邊邊，可以清楚地看到食物調理過程，真的是大開眼界。

今天吃了什麼好料？



點了大雪乃藏　燒酒



店家招待的螺肉，吃起來有苦甘味，個人不是很愛～



這一道看起來還好，吃起來口感超讚的，Ｑ嫩彈牙又JUICY，重點是師傅的調味下得剛剛好，吃在嘴中的滋味好好～





這麼好吃的貝類，本人卻不清楚它叫什麼？（查到資料再補正）



鹽燒生干貝

 

奢侈的美味



特調醬汁＋新鮮海味，好吃到忘了我是誰？

 

鹽烤大蛤仔

 

又是一整個好吃到爆，當下和朋友商議，下次要直闖海洋寶庫北海道覓食啦！



買單囉～價格還算合理。

◎牛骨拉麵


吃完爐端貝，又移駕到隔壁叫了牛骨拉麵來收尾。



煮麵的老闆是一位年輕人，手藝十分純熟了得。



兩人合吃這一碗，不算過份吧！



這碗牛骨拉麵，湯頭極是鮮美，濃而不油。

我吃麵、朋友喝湯，要不是時間真的很晚了，真的再來一碗也沒問題！



也喊了一盤煎餃，寫到這～打完決定到對面吃一碗拉麵來回憶好滋味。

東京都 千代田区有楽町2-1-11( 在JR高架下，沿著高架走就對了！)  

我要檢舉
#有樂町產直飲食街#爐端貝#牛骨拉麵
台長： hana

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