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2001-03-29 00:31:34| 人氣2,085| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

阿公的雞寮

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這是阿公心愛的的雞寮，今年88歲的阿公，每天除了固定到菜園種菜、澆水、抓蟲以外，最重要的工作就是餵雞，有時人沒吃沒關係，雞絕對不能給牠餓到。
阿公這次買了六隻雞卵，每斤原價48塊，老客人算每斤42塊，連同飼料總共1700多塊。雖然雞寮裡還有幾隻雞，不過這些雞在清明之後，最多活不過端午，可能都要壯烈成仁；至於新買的雞，則是要留到中元普渡、中秋節等日子用的，也就是說，這些雞平常不可以隨便殺，而是要等到節日拜拜用的，每年有多少節日，要多少雞，阿公早就已經算好了。
「還係自家畜介好食，毋像外背介雞肉，食起來一點味道都無。」阿公養的雞，在我們夥房可是有名的漂亮，每次敬神，黃澄澄的閹雞擺出來，親戚們總會報以讚嘆的眼光，直誇阿公這麼會養。在這裡偷偷告訴各位阿公的獨門妙方，如果你想要讓閹雞的皮膚金黃剔透，青菜，是最佳的養顏聖品；原來雞和人一樣，愛吃青菜的雞，不但有機，而且健康。
不過吃習慣飼料的雞，剛到阿公這裡來時，吃不慣青菜，需要一段時間適應以後，才會發現青菜的美味。


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台長： 光爸

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