第三日 在世界的角落遇見天堂
第三日一早，依舊是風和日麗的好天氣，我們出發前往此行最重要的目的地，也就是咖啡團隊成員Devin的老家。我們一樣搭乘當地的becha，沿途可見許多婦女帶著孩子一起在田園裡工作。她們的頭上覆蓋造型特殊的布墊，孩子們則光著腳丫在田間遊玩。只見大片坡地上種植旱稻，稻田裡還留有乾枯的樹幹和樹根，當時看不到任何輔助耕種的機械，完全是傳統的人工耕作方式。
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這是一個自然純樸、而且乾淨舒適的部落。其實已經忘的部落的名字，或許在地圖上也找不到，但對我來說，這裡是隱身在群山之中的世外桃源，與台灣早期的原住民部落類似，連家屋的造型和空間配置都很相像。房屋多為木造高腳屋，部落裡除了電力之外，其他生活所需的能源和物資都自給自足，也因此家中沒有多餘的電器用品，對於生活周遭的資源都善加利用。
令我感到驚訝的是，在廚房上方吊了一個沒有籠子的鳥巢，一隻鴿子正在享用飼料，而且可以不受拘束到處飛翔。當然外面飼養的牲畜都是隨意放養，也就是說，在這裡沒有任何生物被剝奪動物權；不分人或動物，都能夠與「家人」自由幸福地生活在一起。我想，昔日台灣農村的生活應該也是這樣吧!
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Devin首先帶我們參觀家族墓園，他的祖父母安葬於此。Devin所屬的Purba家族，在當地是地位顯赫的貴族世家，從美麗的墓園就可見其尊貴身分。上方的尖塔，為巴塔克族傳統建築與圖騰；屋頂下方，則引用聖經哥林多前書的經文。墓碑上除了姓名和出生死亡日期之外，還刻有十字架；可見Purba家族已經完全基督教化。不過特別的是，在墓旁有一支用牛角製作的權杖，以及牛的上下顎和牙齒，象徵Devin祖父在部落的領袖地位。因此部落的傳統文化仍然透過其他形式傳承下去。
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回到部落，Devin帶我們拜訪眾多親戚們的家。只見每一家都兒女成群，到處充滿孩子的嘻鬧聲，非常熱鬧。我也幫每一家拍全家福，無論大人或小孩，每個人都洋溢著純真的笑容。在這裡，我感受到家的溫暖和包容，也讓我深深體會:一個幸福的家，不在於房子的好壞或大小，而是一家人可以共同分享快樂或悲傷，以及家人之間的愛與羈絆。
Devin的叔叔熱情邀請我們進到他的家。老實說，屋子裡面空無一物，如果要用家徒四壁來形容，似乎也不為過。木板拼接的牆壁還有許多縫隙，大家圍成圓圈席地而坐；這個空間就是全家人吃飯、睡覺的地方。原來生活可以如此簡單、輕省。相較之下，我們的家顯然堆積了太多無用的東西。更可笑的是，大多數人花費一輩子的時間和心力，只為買車買房，卻犧牲了與家人相處的時光，甚至為了爭奪家產造成人倫悲劇。到底我們想要過什麼樣的生活?什麼才是生命中最要的東西?我在這裡找到答案。
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雖然屋子裡沒有任何家具，但是牆上卻貼滿了家族照片與紀念物，這也是家裡最貴重的東西。其中有許多Devin祖父留下來的老照片，包括年輕時充滿知識分子氣息的個人照；還有多張地方人士建立基督教會的紀念合照。可見祖父積極參與教會事務，受到地方敬重。另外有一張是祖父從軍時所拍攝的珍貴照片。二次大戰結束後，印尼獨立軍與荷蘭展開四年的獨立戰爭，祖父也參與了這場戰役，成為Purba家族重要的家族回憶，也為歷史留下見證。
Devin叔叔的經歷，也相當令人敬佩。原本在印尼首都雅加達擔任警察的他，幾年前決定放棄令人稱羨的穩定工作，帶著一家大小回到部落承接家裡的田園，過著簞食瓢飲的清貧生活。相對於牆上身穿制服一臉嚴肅的照片，回到家鄉的叔叔顯得自在快樂。他一點也不留戀都市的生活，儘管鄉下物質缺乏，但心靈卻無比富足。
當然，回鄉還是需要相當大的勇氣，畢竟要靠咖啡園養活一家人並不容易。咖啡豆價格的決定權不在農民手上，加上天候因素影響，收入十分不穩定，這也是我們想要推動公平貿易咖啡的原因。我和咖啡團隊成員跟叔叔簡單說明公平貿易的想法，也進一步了解咖啡小農實際面臨的狀況。
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老實說，公平貿易是浪漫而充滿理想性的想法，真正要成為可行的事業，還是需要建立一套商業模式。以目前市面上大多數的公平貿易咖啡，基本上還是透過中間的公平貿易認證組織進口咖啡，很少直接找咖啡農合作，因為必須克服產量不穩定或品質不均的問題。當然，這也牽涉到消費者的消費習慣與生態意識，是否能接受每一批的咖啡豆，就是會有不同的風味?以及體認到我們所喝的每一杯咖啡，背後都牽扯著土地倫理與農民生計?
在我還未來到印尼之前，這些都僅只是腦袋裡的想像。當我實際走訪咖啡農，真實看見每一個人的臉孔，每一個家庭的生活，在沒有機具設備以及資材的情況下，從種植、採收、日曬到後製處理，都是親手完成，以整個部落的人力供應全世界所需的咖啡。我才真正感受到原來每一杯咖啡，都得之不易。也希望我可以透過影像與文字，讓更多人看見咖啡小農的生活。
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叔叔帶我們參觀他的種植園，真的是名副其實的食物森林。整個田地種滿了各式各樣的作物，而且層次分明；從高層的棕梠、椰子、芭蕉，中層的咖啡、可可、玉米，到底層的旱稻、青菜，令人大開眼界。我相信這才是人類農業的原型，所有生活所需都在自家的田園裡得到滿足。大面積單一作物的種植，是殖民經濟所發展出來的。很慶幸這裡的咖啡園，沒有為了經濟規模而失去多樣性，不同時節產的作物，讓部落可以自給自足。就算咖啡的收入減少或意外發生，依然可以維持生活的基本需求。
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早期這裡的咖啡樹多為羅布斯塔種，後來為了迎合市場需求，農民把咖啡樹砍掉，重新種阿拉比卡種(當地人稱:阿丁)。也許是新品種適應不良，病蟲害的問題日益嚴重。但是因為沒錢買農藥，農民只能自力救濟。為了解決問題，叔叔嘗試把阿丁接枝在羅布斯塔的咖啡樹上，希望增強咖啡的抗病力。當時還在實驗階段，不知現在是否成功?真心希望病蟲害問題得到改善。畢竟要不使用農藥，就必須從咖啡樹的體質和土壤的健康著手。這和人體一樣，如果不靠藥物治療，就得增強免疫力和維持健康的生活。
叔叔的種植園完全沒有使用農藥及化肥，唯一使用的資材是自己製作的堆肥，而且都是就地取材，讓資源循環使用，沒有任何浪費。因為沒有使用農藥，加上生態豐富，許多生物得以共享這片田園。各種動物、昆蟲和微生物的活動和遺留，讓土地充滿生機，作物也獲得需要的養分，這就是所謂的共生吧!
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就在叔叔種植園附近，一旁的工寮正在熬煮一鍋汁液，濃郁的香氣撲鼻而來。詢問之下才知道，原來是在熬煮棕梠糖。這也是我第一次見識純天然棕梠糖的製作過程。這位製糖人為了讓我拍照，不但展示各種工具，還特別爬上樹示範採糖過程，真是太感謝了! 除了品嘗原汁原味的棕梠糖，讓我印象最深刻的是，所有使用的器具都用天然的竹筒製作，包括爬樹的梯子，也是用兩根竹子鑿洞而成。只要用一些巧思，身邊的資源都可以拿來利用。
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參觀完種植園，回到部落時已近黃昏，家家戶戶忙著收拾曝曬在地上的咖啡豆。大孩子負責收咖啡，小孩子則幫忙照顧更小的孩子，每個人都有各自的工作。就像魔幻時刻一般，整個部落籠罩在金黃色的陽光下，形成一幅和諧動人的景象，不禁讓我從內心發出讚嘆，這就是所謂的天堂吧!
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回到叔叔家，我們坐在門前的地上享受天黑前的悠閒時光。涼風徐徐吹來，消去大地的熱氣，孩子們則是在馬路上踢足球。在這裡不用擔心安全問題，整個村子都是孩子們的遊樂場。這時一個小販騎著摩托車來到部落，車子後座放置特製木櫃，上面寫著BUBUR，兩邊各擺一桶鍋子，架上則有各種調味醬。後來我才知道，BUBUR是馬來語的粥或羹。因為村子裡沒有小吃店，小販的出現吸引一群孩子圍繞，連我都想嘗看看BUBUR的滋味。
為了迎接我們的到來，叔叔一家特別殺雞款待，我也見識到正宗咖哩雞的做法。新鮮椰絲和椰子油的香氣，真是令人難忘! 晚餐開動前，叔叔帶領所有人禱告，他除了感謝上帝賜給我們豐盛的食物，還特別感謝上帝把我這位遠道而來的朋友，帶來這裡與大家相聚在一起。當我聽到這段禱告時，不禁流下感動的眼淚。我是何其有幸能夠身處天堂部落，並被接受成為他們的一份子。這份感動至今仍然深深刻在心底。
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晚餐過後，部落的小孩全都擠在村子裡的雜貨店看電視。以前都是聽說台灣早期社會電視尚未普及，大家集合在一起看布袋戲的盛況，在這裡我竟然見到了傳說中的景象。雖然聽不懂印尼話，但螢幕上播出的應該是八點檔連續劇，充滿談情說愛及家庭倫理的劇情。觀眾顯然十分入戲，過程中不斷發出各種歡呼或嘆息聲。當節目結束時，大家還意猶未盡地討論劇情。這是大家一起看電視才會有的趣味。
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