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2007-06-02 13:53:58| 人氣2,141| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

手工生活工作坊（三）--客家粽子的滋味

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手工生活工作坊（三）
客家粽子的滋味
光爸的話
記得小時候，端午節最深刻的記憶，就是媽媽準備包粽子的材料，從蒸糯米到爆香各種配料，每個程序都照著阿婆傳下來的作法，紅蔥頭加上菜脯、蝦米、豬肉的組合，真是客家料理的精髓，我和弟弟等不及媽媽包好粽子，就已經偷吃好多配料。後來到外面生活才發現，原來粽子也分好多種，尤其南部粽是用水煮的，剛開始真是吃不習慣，因為客家粽都是蒸得QQ的，也不會出現大塊的豬肉和蛋黃，也許是吃慣媽媽包的粽子，吃來吃去，還是覺得家裡的粽子最好吃。自從媽媽過世以後，最令我懷念的不光是粽子的滋味，還有在媽媽旁邊看著媽媽包粽子的記憶，現在換我們當爸爸媽媽了，我們也希望給孩子同樣的經驗，用客家傳統的作法，只是把配料換成素的，歡迎大家帶著孩子，一同享受包粽子的美麗時光。

客家粽的滋味
時間：丁亥年四月十八（拜日）朝晨九點到當晝
2007年6月3日（週日）9:00~12:00
地點：夥房‧心空間（苗栗縣頭份鎮山下里後湖15-1號 請參考地圖）
聯絡人：光爸、光媽 037-595998 millytase@hotmail.com.tw
主辦：黎屋夥房媽媽工作隊
（本活動免費參加，感謝信義房屋社區一家計畫贊助）

我要檢舉
#手工生活#客家#粽子#素食#端午節
台長： 光爸

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