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 吃莧菜建議放點大蒜，莧菜偏寒涼，脾胃虛寒，腹瀉的人要少吃，搭配性溫的大蒜一起吃，可中和莧菜的寒涼，同時蒜香味有促進食慾的功效。 這裡給您推薦一些吃法：

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蒜蓉莧菜

材料：

菜400克，大蒜2瓣，適量食用油、鹽，少許雞精

步驟：

1、將莧菜根部較老的部分去掉後將莧菜清洗乾淨備用;

2、將蒜拍扁切碎或直接切成蒜片;

3、鍋里放入適量食用油;

4、油熱后加入蒜蓉爆炒緊接著加入莧菜用大火爆炒至莧菜變色;

5、加入鹽和雞精調味，翻炒均勻后關火即可出鍋。屈臣氏藥局 屈臣氏 屈臣氏藥局官網 屈臣氏日本藤素 壯陽藥 持久液 增大軟膏 女用媚藥 

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涼拌莧菜

材料：

莧菜200克，獨蒜2瓣，小蔥兩根，適量芝麻，一大勺香油、紅油、生抽，適量鹽和少許雞精。

步骤：

1、锅内加入半锅水，烧开后加入苋菜焯掉片刻；

2、苋菜捞出后用凉开水过凉；

3、将蒜拍扁切碎，小葱切成葱花；

4、将一大勺香油、红油、生抽和适量盐、鸡精混合后，将蒜蓉和葱花也加入进去混合调成味汁；

5、苋菜沥干后，加入调味汁拌匀后撒上几粒芝麻即可。

皮蛋苋菜汤

材料：屈臣氏藥局 屈臣氏 屈臣氏藥局官網 屈臣氏日本藤素 壯陽藥 持久液 增大軟膏 女用媚藥 

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苋菜500克，松花皮蛋100克，大蒜1—2瓣，姜5克，适量盐和鸡精。

步骤：

1、苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分；

2、锅内放入少许食用油，将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味；

3、將切好的皮蛋放入鍋內翻炒幾下;

4、鍋內加入適量水，煮沸後加入焯好的莧菜，蓋上鍋蓋煮6—8分鐘;

5、鹹菜煮軟之後，加入少許鹽、雞精調味即可。