熟地是很常用的補血藥。 熟地甘溫質潤，補陰益精以生血，為養血補虛之要，而花生的補血作用可以說“功同熟地”。
花生含豐富的卵磷脂、氨基酸及維生素、礦物質，有健腦益智促進細胞發育、延緩衰老等作用。
中醫認為，花生的功效是健脾養胃，潤肺化痰，但花生衣有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。
提示：對於血液黏稠度高的人來說，花生衣會增加心腦血管疾病的風險。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”;老年人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。
二、花生的養生吃法
1.水煮花生
用花生做成的食品很多，加工的花生豆、花生油、花生醬、花生糕點等，其實都不如直接食用花生對身體更好。 而在諸多烹飪方式中，水煮通常是最佳的選擇。
煮花生中所含的化學物質，比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上，且這些物質能對相關疾病有一定預防作用。
2.醋泡花生
醋泡花生也能盡量保留較多的營養，少量的食醋也可振奮食慾，強化對營養的吸收。
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红皮花生用米醋浸泡以后再吃，能发挥特别好的补血效果，还能降血压，每次食用量要保持在十到十五粒之间，早晚一次。
3.花生红枣汤
红枣、桂圆本身就是补血的常见养生食材，用红皮花生和它们搭配一起煲汤喝，会让补血功效更加明显，能让人体气血亏损的症状尽快减轻。
提示：生高尿酸、痛风患者、慢性肾病患者、肝胆疾病患者不宜吃花生。
补阴
一、莲藕补阴，功同麦冬
麦冬甘、微苦、微寒，入心脾胃经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。著名的益气养阴名方“生脉饮”，就是由人参、麦冬、五味子三味药组成。
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莲藕性寒，味甘，入心、肝、脾、胃经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。
二、莲藕的养生吃法
夏季搭配：鸭子肉、鸡肉都可以
提示：对于血糖高、有糖尿病的朋友来说，如果吃了莲藕，就要相应减少米饭、馒头等主食的量，以免淀粉摄入过多，影响血糖控制。
补阳
一、花鲢补阳，功同肉桂
肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经。 具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效。
花鲢是鲢鱼的一种，又叫“胖头鱼”、“鳙鱼”。花鲢鱼性温，味甘，有暖脾胃、祛头眩、益脑髓、延缓衰老、润泽皮肤的功效。
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尤其對體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良的老年人身體恢復健康有很好的作用。
中醫典籍裡記載，魚頭入藥可治風濕頭痛，婦女頭暈。
此外，花鰱魚富含磷脂，可改善記憶力，特別是頭部腦髓含量很高，經常食用，能祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老。 花鰱魚頭中含有的成分對人的心血管系統也有很好的説明。
二、花鰱的養生吃法
花鰱+豆腐：可以增加蛋白質成分
花鰱+山藥：可以溫陽補腎
提示：花鰱魚含有豐富的蛋白質，性溫，因此脾胃蘊熱者不宜多食用
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