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2010-12-01 08:00:00| 人氣1,661| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅豆當歸甜湯提高新陳代謝

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文/陳玫妃(中醫師)

現代人對於吃很講究,總會尋找好吃的,但往往忽略了在好吃的同時,還要吃出健康。下列這道甜湯對女性朋友有幫助,大家不妨參考。

藥材:當歸尾2錢、黃耆5錢、薏仁5錢

材料:紅豆1杯、生薑2片、紅糖2 大匙、水適量。

做法:
1、將當歸尾、黃耆裝入過濾袋,放入鍋中,加入水,用大火煮沸,轉小火續煮約5分鐘,過濾出藥渣,取藥汁備用。

2、紅豆、薏仁先泡水2小時後,放入鍋中加入800cc水,用大火煮沸,轉小火煮至紅豆、薏仁熟爛,濾取紅豆、薏仁。

3、將作法2加入藥汁、生薑片,放入紅糖拌勻即可食用。

說明提示:當歸尾補血活血,黃耆補氣帶動血液循環,紅豆富含鐵質,具有補血,有利水消腫,改善下肢浮腫的功效;生薑性溫味辣,溫經散寒,可加速血液循環。

紅糖性溫味甘,含豐富鐵、鈣、鋅、鎂、錳、具散瘀補血功能。此道甜湯可改善虛寒貧血所導致基礎代謝率低的體質。

摘編自 《陳玫妃中醫師的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/sonnata1031

http://tw.epochtimes.com/10/11/30/153354.htm

台長: 相信改變
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