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酸中傳奇金門高粱酸白菜評價/酸白菜禮盒推薦/酸中傳奇酸白菜好吃嗎？

金門伴手禮推薦/在家也能輕鬆做出香濃的酸菜白肉鍋！

喜歡吃酸菜白肉鍋的君辰媽咪

這次想和大家分享一款宅配美食

酸中傳奇/金門高粱酸白菜禮盒

酸中傳奇‧金門高粱酸白菜工坊

是金門地區高粱酸白菜第一家由政府把關的酸白菜製作工坊

工坊的主人唐國城先生，嚴選冬令大白菜來醃製高粱酸白菜

並和當地農民（契約耕種栽作）以高於市價約一倍以上的價格，

要求交作的白菜須有固定重量以穩定醃釀入缸的大小排序

讓缸內漸成的醃釀白菜都能“同酸共香“以維持高品質風味。

金門高粱酸白菜禮盒

黑色簡約設計，印有酸中傳奇專屬大白菜LOGO

不僅送禮好看，自用也很合適！

禮盒內含三包金門高粱酸白菜/每包600克

透明包裝處，看的到大白菜的美麗色澤

包裝背面有營養標示、詳細說明及使用方式

金門高粱酸白菜可以用來炒菜、煮湯、醃肉等...多元化料理

打開包裝～濃郁的酸白菜香味撲鼻而來

金門高粱酸白菜使用金門高粱酒糟催化出豐富的乳酸菌

再與大白菜之葉綠酸重複發酵

將白菜葉片，葉葉催熟，使呈透明狀，並具香馥風味與爽脆口感

所產生的乳酸益身且具保鮮防腐功效

這麼漂亮的大白菜，還蠻有份量的～

包裝袋內還有湯汁，含豐富的乳酸菌

可以用來炒菜或醃肉，增加料理風味及讓肉質更鮮嫩

金門高粱酸白菜以古法秘方醃製而成

大白菜在採收後，需經過一夜之萎凋後再作殺青處理

更重要的是後面加入鹽、高粱酒糟及淨水…等

各個醃製材料的份量配方的比重就是酸白菜好吃的最主要秘密！

整個過程約須經歷20~25天左右的醃釀

其間必須日夜翻動使其充分發酵

除了大量人工努力外還須配合老天爺的眷顧

詳細的產品介紹，讓君辰媽咪忍不住想來試做幾道料理囉！

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香炒醬燒酸白菜牛肉

食材：

金門高粱酸白菜切片適量

醃漬好的牛肉300克

金門高粱酸白菜切成小段備用

金門高粱酸白菜不需特別清洗，直接就可以使用＞

把醃漬好的牛肉先拌炒一下

再放入些許的酸白菜拌炒至牛肉全熟，即可上桌

＜酸白菜已有鹽味，所以炒菜或炒肉時不需再調味＞

香炒醬燒酸白菜牛肉輕鬆完成

每一口牛肉香嫩入味，配上一口酸白菜更是絕配呀！

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清蒸金門高粱酸白菜魚肚

食材：

金門高粱酸白菜切片適量

虱目魚肚1片

蒜頭片適量

作法：

虱目魚肚洗淨，放入蒜頭片，再加入適量的酸白菜切片

不用任何調味

放入電鍋中，加入約200ml的水

蒸20分鐘完成

清蒸金門高粱酸白菜魚肚

每一口酸白菜

酸度合宜，和蒸好的魚肚想融合，口味獨特又清爽

值得讓人細細品嚐～

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金門高粱酸白菜羊肉鍋

食材：

金門高粱酸白菜切片適量＜可以切大塊一點＞

火鍋料適量

南瓜片、紅蘿蔔切小塊適量

羊肉火鍋片1盒

金針菇1包

作法：

鍋中放入冷開水

加入酸白菜切片，用約4/3的量

再放入南瓜片、紅蘿蔔，煮至小滾

再放入火鍋料及羊肉片

煮8-10分鐘完成

 

金門高粱酸白菜羊肉鍋輕鬆上桌

甘甜香醇的酸白菜湯頭，喝一口就會愛上它❤

羊肉香味和高粱酸白菜結合，口味獨特

一定要試看看這一道簡單料理！

晚餐就吃這幾道金門高粱酸白菜料理

君君辰辰喜歡吃火鍋～

第一次吃到酸白菜鍋

兩兄弟覺得湯的味道很特別，不過也蠻好喝的！

 

酸白菜和火鍋料一起吃也很對味！

君辰爸比喜歡吃牛肉

酸白菜和牛肉拌炒，色香味十足

拌飯吃，超美味！

看看父子三人吃的津津有味！

忘了媽咪我～還沒吃呢！

酸白菜有著魚肚的鮮甜味，酸酸甜甜的很好吃！ 

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早餐來一份酸白菜牛肉起司銀絲捲也很不錯！

 

酸白菜牛肉放入銀絲捲當夾餡

使用三明治熱壓來製作酸白菜牛肉起司銀絲捲，口感超級讚的喲！

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酸中傳奇/金門高粱酸白菜禮盒

嚴選金門特產大白菜古法秘方醃製而成

不用清洗，就能直接料理超方便

能多元入菜，可湯可煲

最大特色是能夠把富含蛋白質的食材所隱藏的美味給吊引出來

煮火鍋後，湯頭香醇甘美，風味獨特

值得讓您細細品嚐！

金門高粱酸白菜禮盒不論是送禮、自用都非常適合

君辰媽咪真心推薦❤

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酸中傳奇

官網

http://legend-sour.com/

粉絲頁

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