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大棗蜂蜜茶

      大棗味甘，性溫；入脾、胃經；有補脾和胃、益氣生津、解藥毒之作用。

蜂蜜

味甘、性平；入肺、脾、大腸經；補中潤燥、解毒之功。含與人體血清濃度相近之多種無機鹽與維生素、多種礦物質、果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等；用於體虛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、口瘡、解毒等。

二者合用，共奏益氣養血之功，對疲乏、氣短、心悸、失眠有緩解的作用。在冬天也是很溫暖的飲品。

 

材料：

大棗        5-10枚（視棗子大小而定）

蜂蜜        適量

 

 

作法：

1.      大棗洗淨，略泡一下。（去籽的棗子就不要泡水了）

 

2.      將棗子撥開去籽。（棗籽性燥，會減低棗肉之功效。）

 

3.    棗子入玻陶鍋中，煮沸後小火煮二十分鐘，靜置至溫，取汁加蜂蜜，即可飲用。

 

※蜂蜜不可用熱水沖泡，將破壞其中多種胺基酸。

※也可將棗子撥小塊一點，入保溫杯中，以滾水浸泡，待棗子泡開溫涼後，加蜂蜜飲用。此法對於上班族，是很方便的。