24h購物| | PChome| 登入
2010-03-10 09:08:26| 人氣1,773| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

隨心所欲的烹調

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

隨心所欲的烹調
 
烹調食物實在不需要太拘泥於多少食材、多少配料；只要知道大概的份量，大概的調味，依自己的喜好，即使沒嘗試過的菜餚，幾次練習，就會成就一道屬於自己味道的好菜。
 
只要有烹調經驗的朋友，一定會有和我一樣的經驗。往往學到一樣新菜式，又小心的詳記內容，那麼這道菜可能每次做都要拿出食譜來看，似乎老是記不清楚。除非有特別考量，一定要做到完全相同的情況，否則不如依自己的喜好，將得知的新菜式當成新點子，創造成有自己特色的好菜，不是更好嗎？
 
當然，有些東西是有一定的作法，如調麵的粉水比例等等，隨意的彈性是比較小的，這也是不可不知。

我要檢舉
台長： 砂粒
人氣(1,773) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 廚房經驗 |
此分類下一篇:電鍋

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文