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　　　　　　『商旅行腳隨筆３８５－逛遊布魯塞爾夜食街筆記』

　　比利時首都布魯塞爾，它是我歐洲商旅中繼站之一。每次抵達布魯塞爾總是行色匆匆，最多只停留一夜便繼續行程。這回我鐵了心決定多留一天，再趕往丹麥參加展覽。主意既定就掛電話給商友佛蘭西斯，他獲得消息雀躍不已，立即帶著女兒約瑟芬與女婿庫耶爾，三人過來陪我共進晚餐。餐畢去咖啡座消遣，女婿庫耶爾提議，既然多待一日何不去當地的「夜食街」走走。

「夜食街」之名字聽入耳裏，立刻讓我聯想起台灣熱鬧的夜市。於是一顆心被拉回台灣夜市，滿腦子想到蚵仔麵線、臭豆腐、和大腸包小腸的滋味。我心暗想，此地之「夜食街」肯定也是一樣，充滿著鄉土風味和民俗小吃。就在我腦袋天馬行空之際，佛蘭西斯開口說：「好吧！我們就去夜食街逛逛吧。」翌晚一行四人安歩當車，悠閒的漫步去夜食街觀光。

距離飯店歩行約十餘分鐘之光景，我們抵達布魯塞爾人稱呼為「夜食街道之Rue des Bouchers地頭。這條街我未曾踩踏過，因此對它十分的陌生。我們直走穿越過大廣場來到街口，耳邊隱隱傳來人聲鼎沸聲振耳膜。放眼所及人來人往，大家似乎都很忙碌。若不是心血來潮多留一天，根本就沒機會與它邂逅，一輩子也不知道，布魯塞爾會有這麼一條熱鬧的夜街存在。

這條夜食街道與台灣之夜市大不相同，在這裡看不到悠閒穿著的食客。來此覓食之饕客，個個西裝革履舉止優雅。儘管週遭熱鬧嚷嚷，他們依舊氣定神閒不慌不忙。夜食街道上的商家，設備燈光不輸給正規之餐廳，整齊清潔豪華浪漫，完全看不到像台灣夜市之悠閒雜亂。至於商家提供的菜色，包您見後眼光為之一亮。海鮮魚貝形形色色，龍蝦牡蠣應有盡有。

店家之烹煮手法，彷彿是高級餐廳的陣仗，色香味俱全之外，還有漂亮的擺飾襯托著。所訂菜餚從侍者手中端上桌來，一個個優美姿勢擺得恰到好處。佛蘭西斯帶著我們走入一家飲食店中，在侍者禮貌的引導下入座點菜。只見他低聲與侍者詳細交代，侍者頻頻點頭之後收起水牌，然後禮貌的說聲請稍等，一個優美的轉身進入櫃檯裏去了。

我們的座位在一棵老樹近旁，長方形方桌舖著雪白之桌巾，還有一個尚未點亮之銀色蠟燭臺座。稍過之後訂菜陸續上桌，等到所有訂菜送齊，大夥才一起開動。燒烤牡蠣滴上檸檬汁後入嘴，一股清爽滋味立刻在口腔內化開。稍加咀嚼又是一番風味，這種海洋之鮮奶油，爽口不膩百吃不厭。今晚所點之菜色不多，但已足夠四人填飽肚皮。由於比利時食物奶油焗烤居多，我只吃半隻龍蝦搭配一杯小酒，然後拼命的掰食麵包填充胃囊。

　　這裡的麵包硬體居多，邊吃邊沾菜汁或塗抹果醬，我也形容不出它的滋味如何啦？歐洲人吃飯細嚼慢嚥，談天佔去大半時間。我們這頓晚餐吃得長久，一點點夜食街之滋味都感受不到。刷卡結帳之後離開，接著是一連串的逛遊，最後回到飯店喝杯咖啡才分手。不知是否那杯咖啡在做怪？一整晚我都是在半睡半醒之中，直到天亮才勉強的闔上雙眼。 【完】