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　　　　　　『商旅行腳隨筆３７６－古波斯國度伊朗隨筆』

　　我與伊朗之關係，緣起於土耳其商友蘇巴幹之穿針引線。之後，又經過多次在其首都德黑蘭轉機，於是我就與這個西亞神秘國度越來越親蜜了。伊朗位於西亞屬於中東國家，因為真主阿拉之眷顧，她們也分得石油財富的一杯羹。這個國家北部緊依裏海，南濱波斯灣與阿拉伯灣。東臨巴基斯坦與阿富汗，東北接壤土庫曼，西北與亞塞拜然與亞美尼亞為鄰，西側則接壤土耳其與伊拉克。

　　伊朗是個嚴肅的穆斯林國度，什葉派穆斯林是目前之掌權者。古波斯有好幾個王朝，各自施政成績有好有壞。之後外來勢力糾纏不休，統治者屢有更迭。直到1925年巴勒維國王登基，逐漸擺脫英國與蘇聯之控制。他以親美政策為基調，大力於國家經濟發展為主軸，終於在中東地區樹立起一股新興強國之姿態。1979年，何梅尼率領之伊斯蘭革命爆發，伊朗遂成為穆斯林全面掌控之回教國家。

　　1990年代，台灣經濟發展顛峰時期，這時我們的產品推銷人員，無論走到哪裡都會受到相當之禮遇。透過蘇巴幹的引介，意外的讓我打開了阿拉伯世界的市場。而伊朗市場裡，我也獲得一杯羹之分享。就在伊朗首都德黑蘭市場，我也有幾個交情不錯的商友。格林阿禮納迪，他是我在德黑蘭認識，一家小型家電與電子零件商店的小老闆。尤於年紀相差無幾，所以，兩人交情十分麻吉。

　　ˋ這傢伙擁有敏銳的市場嗅覺，當時家庭音響剛剛流行，台灣業者生意興隆，阿里納迪參觀過台北電子展之後，立刻與我公司建立商誼。他不顧家人之反對，從我公司買入許多家庭音響之零件，因為他想在電子街開立起家庭音響之修理業務。果然他有先見之明，開張不久便生意紅火，財源滾滾而來。商區內許多電子商家紛紛跟進，但是因為潮勢快速流轉，因而造成了幾家歡樂機家愁之局面。

　　阿里納迪告訴我說伊朗有五寶：石油，地毯，黑魚子醬，開心果與番紅花。其實，伊朗之經濟支柱是石油開採為主調。她的石油化工，鋼鐵，汽車製造業非常的發達。而電子工業，電腦軟硬體之開發，以及核子工業之發展速度令人吃驚不已。至於機械製造業之進展，成績相當亮麗。她們這些傲人的成果，應該歸功於老美與各列強對她實施經濟全面制裁的結果。

　　商旅的附加價值就是美食的慰勞，伊朗美食與其他中東每時有著共通點，但其烹飪方法更精緻更富想像力。它就像似一塊飛毯，處處充滿著五彩繽紛之滋味，令人對它難以說出切體的讚美。串燒雞肉飯在此十分普遍，它的肉串都是當場燒烤，故其甜美滋味不易流失。米飯中加入牛油或奶油，滑潤鮮香入口立即化開，初次吃到者對它都會留下美好印象。

　　阿里納迪特地請我去吃當地的羊肉料理，他認為羊頭最是美味，因此進入店內，他便迫不及待的點叫一份羊頭全餐。最先上桌的是羊腦，滋味平實順嘴，與牛腦或豬腦口感十分相近。因為它的份量不大，所以很快就送入胃囊。至於咖哩羊頭肉與燒烤羊臉，因為有各種調味料之拌用，完全聞不出半點羊騷味。阿里納迪告訴我說，吃羊肉要趁熱，如此才可吃出羊肉之鮮美滋味。

　　每次我去伊朗都採用落地觀光簽證，在德黑蘭的入境處，有一個「Visa Section」辦公室，這裡專門處裡落地觀光簽證地方，入關之時旅客可以索取觀光簽證表格，不需要附上邀請函就可辦理。落地觀光簽證之表格內，旅客必須填寫出姓名，國籍與職業，停留時間，進駐飯店，以及伊朗的連絡人姓名與電話即可辦理。伊朗是穆斯林國度，男女地位相差懸殊，因是之故，女性旅客旅遊此地之穿著宜小心為上，千萬不可穿短褲或過分暴露之裝扮，以免招來不必要之困擾。【完】