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　　　　　　　　　　『鬥雞故事隨筆』

　　故鄉聞人之一「海賊仔」，年輕有為膽識過人。農會裡每有新品種出現，無論是要栽植或是養育他都不落人後。有一回透過在地四健會之引介，他與美國路易斯安納州雞農搭上關係。經過一段時間之通信過後，民國六十八年九月，美國路州派出四健會親善大使前來訪問。見面當日，美國四健會大使裘伊懷恩，受託帶來十隻新開發的雞種，請那大使將雞仔轉交給海賊仔。

　　對方希望他能養殖看看，並希望他將過程匯成資料以便做技術交流之參考。這批雛雞雞經過長途跋涉，加上檢疫時間之等待，到手之後掲開籠，發現牠們精神萎靡不振，瀕臨斷氣之邊緣。海賊仔立即採取緊急措施給牠飼料與清水，然而雛雞仔毫無食慾。海賊仔責任心重，小心翼翼的加以呵護，將近十天的工夫，這才將牠們拉回生門恢復元氣。

　　經過兩個多月之飼養，雌雄已有明顯區別。雄雞身體健壯高昂修長，雞冠鮮紅呈顯園粒狀。腳距尖銳腳皮色黃。頸羽紅棕雜黑毛色亮麗。母雞體型稍小，毛色雖然差些，但也緊湊貼身英氣昂揚。當初四健大使沒說牠是何種雞種，飼養長大之後見其生性好鬥，海賊仔暗思莫非牠們是鬥雞？再經過兩造之間的書信來往，這才瞭解牠們是美國南部特有之鬥雞。

　　斯時台灣民間早有飼養一種，羽毛亮麗烏黑色，而且體型巨大的鬥雞品種，它就是俗稱的「軍雞」。據說這種軍雞原產於印度及馬來西亞，引進之初，曾經在台灣掀起一陣，蓄養鬥雞及賭博的風氣。雖然當局一在遏止，可是在暗地裡賭風依然旺炙。時至今日，每逢清明或端午節日裡，中南部地區的偏遠鄉間，仍然存在有鬥雞比賽的民間習俗呢。

　　其實鬥雞之娛樂活動，世界各地幾乎都可見到它的蹤影。表面上看來它是屬傳統的娛樂，事實它是一種人類好賭天性之反射。人們利用鬥雞在發情期好鬥的特性，用來進行一種賭博性質之比賽。而鬥雞也是中國古代盛行的遊戲，最早是由西南各省的傣族發展出來的競賽。而所謂的鬥雞比賽，它是把兩隻性情兇猛的公雞放在一起，讓牠們激烈的互相啄咬廝鬥。

　　這種鬥爭氣氛非常的激烈，尤其在旁觀戰的雞主人，或參與對賭者之心情更為緊張。場中相鬥的雞隻，久鬥必然會有疲憊現象出現。此時場中評判會吹笛暫停。雞主立刻上前，利用涼水將自家疲殆之雞隻噴醒。然後替力盡疲殆的雞隻，進行全身按摩，好讓雞隻重振精神，再度投入新的戰局。這種爭鬥直到有一隻公雞敗下陣來，這才算是比賽結束。

　　通常兩隻鬥雞相鬥的場面，在人聲鼓譟之下場面會變得更加炙入，兩雞越事鬥得劇烈。鬥雞現場人聲鼎沸，叫賭加碼之聲音充斥滿耳。廠內兩隻雞鬥得難分難解，雞冠見血啼叫失聲依舊狂鬥不休。嚴格說來，這種場面相當殘酷，難怪一些愛護動物協會人員，經常得會挺身出面加以干涉。海賊仔飼養的鬥雞越來越強壯，有人願出高價購買都被他拒絕。

　　他只默默的進行飼養工作，並且還讓牠們大量繁殖。他為了害怕牠們的近親繁殖造成物種之變異，所以特地去向另處之軍雞飼養場。進行交流互換種雞飼養。此外，為了順應牠們好鬥之天性，他利用稻草堆成草墩，把雞放在草墩之上鍛鍊牠的腳爪之抓力。他故意將飼料放在高處，好讓雞隻跳躍高騰練習彈力。因是之故，他所飼養的雞隻個個雄赳氣昂。原以為他是在訓練鬥雞之戰鬥能力，可是看它的目標好像志不在此？

　　這年寒冬到來，板橋湳雅夜市有家燒酒雞新店開幕。萬沒想到，這店之主人竟然是海賊仔。因為他家的雞肉結實口感特佳，故爾生意欣欣向榮無人可敵。同業多方模仿，卻是家家一無所成。最主要的是他們沒有雞源，再者，他們想要自家養雞供應自家使用，奈何沒有場地可以放養。海賊仔的鬥雞一夜走紅，但他卻毫無戀棧，將店交給家人打理之後，自己依然過著逍遙自在的農家更重的生活。 【完】