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　　　　　　　　　　『板橋油庫口之美味』

　　美味處處有，嚐遍也困難。不過遇上之後，絕對不可輕易得放過它。自從舉家北遷落腳於板橋之後，時光匆匆已過了卅餘個年頭。所謂習慣成自然，我家人早已將板橋當作第二故鄉。時至今日，附近的地理雖未全熟，但在我腦子裏對她的早期狀況，印象卻是深刻難以忘記。當時從板橋車站至江子翠，柏油路面只舖到今天的致理商專前面的公路上罷了。

　　當時的柏油路段之外，其他全都是碎石子路，一直延伸到華江橋打通，這才全線舖上柏油。而這條大馬路拓寬後，它即是今日的文化路大幹道。儘管板橋面積不及卅平方公里，卻有大漢溪與新店溪的滋潤。復有華江橋與新海橋、光復橋與忠孝橋的貫串，對外交通堪稱四通八達。近代的高鐵台鐵與捷運三鐵共構，更爲她帶來繁榮之契機。

　　印象中，從前的板橋車站至江子翠方向，高大的建築物並無多少。板橋酒廠、油庫巨塔和江翠大糞坑、算是附近比較醒眼之建築物。再來就是一片片，綠油油的稻田與菜圃。酒廠是當地人嚮往的工作地點，每天在這裡面下班出來的作業員，個個笑容滿面，衣服乾乾淨淨的令人羨慕。酒廠不遠處的儲油庫，它是中油公司建設之轉儲塔。由於員工群裡沒有在地人，所以，大家對它的內容完全不知。

　　這五座巨大的儲油槽，就像五枚巨大的炸彈，新到原油儲存在這裏，然後供應附近的煉油廠，提煉汽油及其他石化產品。石油怕火，附近的居民根本不知道，自己天天與危險共眠呢。至於江翠大坑嘛，它是一座堅固的水泥建築，功用是儲存全台北市運過來的水肥。水肥是當時的天然肥料，在人造肥料尚未普及推出之前，它可是農作物的營養供應源之一。

　　運儲在這裡的水肥，按照所需之申請，收費分批轉運出去。附近沒有居屋和住民，故爾至它拆除之前，從未遭受過任何的抗議。不過，「江子翠大坑」是當時大家取笑之對象。農家大人們見面之時，若是有人問起你家孩子考上哪校？如果考上不理想，或者沒考上，家長詼諧的答案，都會說自己孩子考上「江子翠大學」啦。那是因為閩南語的「大學」與「大坑」（ㄉㄞˇㄏㄚˋ）是同音的關係。

　　這一連串的建物隨著地方之繁榮，先後一一的遭到拆除或遷移命運。酒廠空地如今變為板橋新站，火車捷運與高速列車進進出出，替板橋帶來新的人口結構。油庫口則變成新商圈，水泥叢林在此矗立比高，公寓更是到處興建。於是板橋市的人口暴增，已經成為新北市之大大行政中心啦。曾幾何時，這座鮮少人所知曉之油庫口，竟然在時空變遷之下，迅速的成為熱鬧之新興地區。而油庫口對板橋人而言，他不僅是新的地標，同時也是美食飄香的代名詞哩。

　　旅遊者來到板橋一遊，如果沒去油庫口轉悠嚐鮮一下，簡直就是等於白來一趟。油庫口的美食包羅萬象，連攤小吃比肩而立。胃口不夠大者，千萬不要進去。美食當前無福消受，尷尬之情可想而知。中山國小旁的那家蚵仔麵線，口感硬是與眾不同。在他開張短短的十餘年裡，它的顧客群始終是有增無減。點心時間或假日裡，這裡的店面門前，經常是長蛇排隊之人潮在等候。

這家湯頭全是老闆親手調製，麵線由專門商供應。大腸與蚵仔都經人工仔細清理過，三者相遇遂調理出，入口鮮潤美味絶頂的蚵仔麵線。即便是平時不吃蚵仔麵線者，吃過一次之後，必然會上癮而欲罷不能。如果麵線搭配著隔壁家的香腸，那可說是天造地設的絕配。豪爽的一口麵線一口香腸，味道正點永難忘懷。離開江子翠已有卅餘年之光景，油庫口的小吃雖僅吃過幾次，次次風味不同，次次都有新的驚奇出現。

我家三弟與五弟居家，就在這油庫口附近。每次去看他們，少不得會順路去油庫口走走，順便嚐嚐那裡的時鮮。尤其五弟常過來過中和看我，必定攜帶它們來犒賞我這老哥。美味加上兄弟之情，其滋味更是難以形容於萬一。好一陣子我人在非洲打拼，奇怪的是在夢中不是想起家人，倒是油庫口的美食讓我時常想起。上回非洲朋友來台見我，我帶他去油庫口走一趟。

萬萬沒有想到，我只帶他去過一次而已。之後他在台灣逗留的兩星期裏，三餐竟有一半以上是在油庫口的小吃攤解決。更是誇張得離譜，吃吃之外，還大包小包的帶回旅館消夜。幸好消費支出不多，否則我可要讓他們吃垮囉。若有東南亞饕客來訪，油庫口美食更是他們的第一選擇。最怕是美國猶太駭客，他們食量大且又吃又要拿的，還真讓人有著受不了之感覺咧！　【完】