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2013-03-26 13:14:40| 人氣3,530| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

爌蕃薯的往事

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照片-古早之爌蕃薯活動-[網摘]。


照片-小孩子爌蕃薯-[網摘]。


照片-古早爌蕃薯小販-[網摘]。


照片-現代烤蕃薯小販-[網摘]。


照片-爌烤之熟蕃薯-[網摘]。

 

 

『爌蕃薯的往事』

 

  仲秋天候深涼,朝陽溫溫的照遍大地。隔鄰的大農家文秋伯,他家的蕃薯園開始收成了。我與母親都是他家的常工,所以,大早吃過了早餐,母子倆便匆匆趕到他家的蕃薯園裏幫忙。家添哥先用牛力犁開蕃薯壠兩側之泥土,母親忙著將壠上的蕃薯藤割除乾淨,我則將一撮撮的蕃薯拔離土壠堆放於一旁。這等工作雖然辛苦賣力,但因工資高又有點心可吃,因此一切的辛苦都化於無形了。

 

  中秋節前一星期,文秋伯長子家添哥就過來通知上工日期。我想買些新的參考書,故爾自動請求上工幫忙。收成日在期待中來臨,我戴著興奮心情和母親一起去上工。早起的鳥兒有蟲吃,日未過午已經完成大半工作。估算一下今天穩有倆頓點心客吃,心情為之寬暢,不自覺的動作便快了起來。今早的點心是熱燙的綠豆湯,裡面加了粉圓順口好吃,我吃兩碗之後繼續工作下去。

 

  文秋伯在十一點多前來巡視進度,他見我工作認真稱讚不已。母親是愛面族,聽到有人誇讚自己的孩子,心感安慰之外臉上還掛著滿意的笑容。當天的收成如期完工,文秋伯額外送我們一籮筐新鮮的生蕃薯。高興之餘我向母親請求,希望星期日分些給我們爌蕃薯。母親見那籮筐份量不少,她也就豪爽的答應我的要求了。不過有個條件,那就是每人不得超過兩條蕃薯。

 

  為了擴大爌蕃薯之陣勢,我乃要求大家先去文秋的蕃薯園撿蕃薯。是日運氣特別好,大家的努力撿拾到不少漏網的蕃薯。接著有在蕃薯園四周牛犁不到的蕃薯,個個拳頭之大令人興奮不已。有了這些蕃薯之加入,我們的爌烤陣勢大為茁壯。翌日一大早,我們開始進行田野爌烤蕃薯活動。二弟帶三弟負責堆疊烤爐,四弟五弟與大妹負責趙柴火。唯我獨自一人,將那堆蕃薯洗刷乾淨並晾乾它備用。

 

  約模再上午十點左右,爌爐需要之素材全部準備妥當。吃過午飯稍事休息一會兒,此時三弟已將爐火生好,我與大妹抬著洗淨晾乾的蕃薯進場。大夥將撿拾雸來的柴火,一片片投入爌爐之內。頓時爐火炙旺火勢熊熊,週遭溫度升高熱得令人難受。不過為了讓蕃薯爌烤順利,大夥不懼熱烘繼續不斷的網爐內丟入柴火。爐火越燒越旺,待至燒得搭不多之時,爐內出現許多火紅之柴炭。

 

  我見時機已經差不多了,一聲令下要他們將蕃薯丟入爐內。弟妹們相當努力不畏火熱,將那大堆蕃薯全部投入爐內。蕃薯投完之後,我和三地用鋤頭將爌爐週邊之窯土,扒平掩埋將蕃薯封入火燼內。經過四、五十分鐘之等待,挖開爐面之封土,爐內蕃薯都已蘊熱熟透。五弟眼明手快,出手瞬間立即抓走一條特大之熟薯。大馬金刀的坐在田埂上,快速剝皮呼哈一番吃將起來。

 

  爌烤熟透之蕃薯溫度甚高,但見五弟滿嘴呼哈叫熱,滿嘴迅速咀嚼,那模樣兒看了令人叫絕。其他弟妹各取一條熟薯,一排坐在田埂上開始賞味。家人一起同享烤薯,呼呼哈噓吹熱之聲不絕於耳。大夥雖然吃得嘴角顏面塗嘿,但無一人會將此掛心在意。邊吃邊說談笑風生,頭頂上的太陽曬熱也不在呼。爌蕃薯真有趣,大家吃得笑嘻嘻。不過令我擔心的還是,之後即將接踵而至的臭屁轟炸咧。 【完】

台長: 慕松
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(悄悄話)
2013-03-26 13:39:19
ivy
呵呵
我還沒嚐試過呢
可是蕃薯好好吃呀~
2013-03-26 20:15:55
版主回應
現在想要爌番薯不容易啦~
到處都是高樓大廈水泥地~
要爌烤番薯需到郊外去啦~
^_^
2013-03-27 13:33:18
白浪苦瓜
我愛吃地瓜~~
^_^
2013-03-26 21:25:05
版主回應
嘿嘿~
吃地瓜滋味不錯~
只是噗噗難禁啦~
^_^
2013-03-27 13:34:53
青魚
這個我玩過
小時候都在舅舅的田裡控窯^^
2013-03-26 23:06:56
版主回應
田裡烤番薯~
只有鄉下才能享受得到啦~
現在小孩真可憐~
番署長相怎樣~
或許還真的有人不知道咧~
^_^
2013-03-27 13:36:51
你的文章可以結集成書了
2013-03-27 02:51:58
版主回應
啊~
出書沒興趣~
PO網與大家分享就OK啦~
謝謝來訪~
^_^
2013-03-27 13:38:00
yoyo
這是我兒時的記憶,的確很有意思啊!
2013-03-27 08:52:34
版主回應
這或許是~
早年的孩子共同擁有的回憶吧~
^_^
2013-03-27 13:39:15
喵喵
冷冷的天
抱著一顆熱騰騰的蕃薯
飽肚又暖和
2013-03-27 13:05:14
版主回應
嘿嘿~
形容得真好~
其實~
一年四季裏吃它都馬很恰當~
^_^
2013-03-27 13:40:59
543
小時候地瓜滿菜園,還要幫忙收成
根本不想吃地瓜
沒想到現在要花錢去買這健康食品

午安
2013-03-29 11:53:46
版主回應
北北那時代~
有地瓜吃已經不錯啦~
都馬吃番薯籤稀飯過三餐~
吃到怕見到番薯籤就會哭ㄟ~
^_^
2013-03-29 13:04:16
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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