北北草堂 :寫作是志業但不是職業，退休則是另個歷程的起點。北北人已退休十餘年，可是禿筆永遠不退休， 直到呼吸停止的那一剎那! 本台只有耕耘不問收穫......。

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『野外露營途中雜記』

那年的雨水特別多，雨季剛過又逢乾旱，天氣變化之大，讓人覺得老天爺愛開玩笑。季節剛過中秋，我跟隨早覺會之登山分隊，準備到郊外露營。大隊人馬路過南港茶山，季節雖然已經入秋過半，但茶山上依舊是一片蒼翠醒眼。沿途鳥語喳啾快樂的送行，鼻尖溢滿著桂花的暗香。

大夥一字長蛇似的沿著步道前進，悠閒漫步精神愉快。心情興奮的享受著人間芬芳時光，閒情進量的揮霍於天地之間。途中鼻端飄來一陣桂花香氣，隊員紛紛掀起鼻翼猛嗅香氣，還有人嘴裏頻呼「好香哦！」再走幾步路，在不遠處果然有座桂花園地。園子內有許多觀光客，紅男綠女，來來往往十分熱鬧。

這個年頭端的古怪，氣候不對勁，卻見金桂玉桂老枝新幹爭相開花。濃郁香氣襲人，有點淡雅不膩的感覺，人走花道間有如置身夢境。就在導引員殷殷的招呼之下，大夥中已有數位，忍受不了花香的誘惑，早已走下駁崁，自動拿起竹簍繫帶於腰間，嘩然進入園裏採花矣。

這頓午餐，我們就在園主開設的民宿餐廳解決。店裡的菜單很簡單，只有桂花醉鷄與桂花饅頭，以及一些湯類而已。「飢者易為食，渴者易為飲。」走了半天已飢餓難耐。所以大夥並不奢求，只希望有吃快點端孻，好讓大夥吃完攢程就滿足了。

店家一整排的小菜蛋糕與桂花酒，並未引起餓虎般的大夥注意力。醉鷄大盤剛端上來，眾虎下山剎那盤底見光。桂花饅頭一人兩個，Ｑ軟嚼勁十足。一口醉鷄一口饅頭，個個吃得認真啖喝自在。其實，這些料理全靠桂花釀之功勞，任是粗礪加上一些香味撲鼻的桂花醬，滋味自然轉順容易入口。

園主人十分四海，年年桂花滿開遊客前來遊玩之時，他就把自家作桂花釀的秘訣，毫不隱瞞的公開傳授前來之遊客。而遊客們將親自製作的桂花釀帶回家中，作菜之魚肉當中加上些桂花釀，劣等料理頓時清水變鷄湯，口齒流香滋味雋永，令人一食念念不忘。

　　老闆的生意腦筋轉得快，投宿遊客只須繳些工本費，當場教他所知的各種桂花料理。聰明者三天兩夜之遊程就可學全，頭腦差些即便只住一宿，也可學會桂花醉鷄之做法。桂花釀之做法最簡單，採得之花撿清雜葉殘枝，施以清水盪洗乾淨，晾乾一小時左右，便可加入冰糖入罐封存。數月之後，香香的桂花釀便可開封當作醬汁使用了。

　　由於我們還有餘程需要趕路，吃完或未吃完者，在隊長一聲號令之下，個個揹起背包整理鞋襪準備上路。趁著天色還亮，派出先遣部隊三名同仁，先行至露營地方搭設露營帳棚。其餘隊員隨後匆匆趕路，就在黃昏來臨前，大夥已經安然抵達目的地了。

　　大夥一邊休息一邊聽隊長分配工作，有人挖灶有人撿拾柴火。眾志成城各盡其力，我見溪內魚踪處處，忍不住捲起衣袖和褲腳，悄悄下水捉魚蝦去了。山溪魚藏果然豐富，用不了多久漁獲已可滿載而歸。此時月牙東懸營火熊熊，大夥邊吃邊玩直至興盡才鑽進帳棚夜宿。翌日，太陽尚未升起大夥已收拾好營地，大家愉快的打道回府啦。 【完】