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2009-09-07 06:12:03| 人氣19,265| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

五分埔的童年記憶

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封面照片-五分埔晨空-[網摘]。


　

　　　　　　　　　　　　『五分埔的童年記憶』


　　依稀記得，住在五分埔鐵路宿舍的時候。每天早晨天剛濛亮的時候，會聽到一陣陣，稚嫩的童音高喊：「油車鬼呦！香尬脆的油車鬼呦！」經過門前，這是賣油條的呼叫聲。但見一小童手挽竹籃，籃內墊著厚厚的舊報紙。一根根炸得金黃油亮的油條擺放其上，然後再覆蓋一條布巾以保溫。小孩每天準時經過，童音透過濃濃的晨霧，整條巷子的人都清楚聽到。

　　油條，是中國人的傳統食品。大陸人將它帶入台灣，經年累月的接觸後，它已深深擄獲台灣人的心。中國人不簡單，用一塊小小的麵團經雙手的搓揉搓揉，一拉往炙滾的油鍋一放，剎那膨漲成一條金黃胖胖的油條。油條師傅手上一雙長長的竹筷，將那鍋內油條翻身直至金黃，然後夾離油鍋放於鐵網上瀝乾油份。

　　接著榨油條師傅，快動作將那些油條，一五一十的數交給童販及等候的顧客。即便是在隆冬天候，油條師傅仍然熱汗滿頰，連個擦汗的空檔也沒有。當時油條批發每根兩角錢，賣到客人手中每根三角，利潤實在少得可憐，可是還有許多小孩願意前去批賣，由此可見當時景氣之一斑。

　　賣油條的呼叫聲剛歇，賣豆腐的叫賣聲接踵而至。「豆腐豆干！豆干豆腐！」簡潔有力，聲音宏亮。就像是老天的刻意安排，他與賣油條的聲音總是此起彼落，互為呼應。這時母親開門聲響起，我知到今早又是吃醬油豆腐，喝豆腐油條味噌湯了。老實說，這些食物非我所愛。但在那時候，它們倒是家家戶戶的常食。尤其在寒冬早晨，來一碗熱湯下肚，腹內熱活活的也是一種享受。

　　油條與豆腐的叫賣聲到達巷尾，另頭的巷口湧入嘎吱嘎吱的腳踏車聲。車齡不但高老，而且一次來了兩部。他們一前一後踩入巷子，是對賣包子饅頭與賣燒餅的兄弟檔。他倆是山東人，老大長相斯文專賣包子饅頭，老二粗壯高挑賣的是燒餅。

　　兄弟倆焦不離孟，孟不離焦，每次都是同進同出這條巷子。一個在前頭以高亢音喊著：「包子，饅~頭！」，一個跟在後頭用沙啞聲音叫著：「燒餅，紅豆餅啊！」，一高一低，遙相互應，韻調起伏，十分有趣。

　　他兩習慣停車在巷口第四家門前，不管有沒有人要買，叫過兩趟之後就閉口不喊。他們至少在此停留三幾分鐘，然後再移位至巷尾重叫兩遍，再留個三幾分鐘就功德圓滿啦。

　　早晨七點左右，巷子裡的大人小孩要去上班上學，因此，巷子內洋溢著互道早安或再見的聲音。他們利用這小片刻互相問候，你來我往養成習慣。我家是鐵路局宿舍，左鄰右舍的大人都在鐵路機械廠工作。小孩們大多同所學校，大家皆熟識沒有隔閡，里仁之美展露無遺。

　　十點整，巷子裡家家主婦開始準備午餐，這時巷子口走來一輛手拉的板車。車上堆滿青菜魚肉，調味品有醬油烏醋，還有許多民生必需的雜物如：薑蒜、干絲冬粉、蔥頭香菇、等等不一而足。板車的主人是一位駝背青年，聽說受過日本人的酷刑留下的痕跡。看他的長相不賴，為何被日本人逮捕沒人知道。
　　
　　板車走販，他也習慣的在巷子的第四家門前停車。通常他會先抽支香煙，然後才開口高喊：「買菜哦！」數聲。 喊賣聲剛落，家家主婦打開前門匆匆聚攏到車旁，挑挑揀撿，論斤兩論價錢。那青年老闆，一邊和主婦們論菜色與包裝，一邊還得放眼注意一些愛佔便宜的主婦，免得她們動小手腳亂來。

　　家庭主婦愛貪小便宜，哪怕一根蔥或一塊薑，只要有機會她們都不放過。對們的謝太太就是典型，每次秤好付完帳後總要順手抓些，好像唯有這般日子才好過似的。有些正義主婦出面數說她，可是明天她依然照來不誤。

　　年輕老闆臉皮薄，有時被迫而靦腆開口阻止她，卻是招來搶白說：「喂！少年仔。不過是一塊薑罷了又不是割肉，幹嘛那麼小氣啦！」她不體諒人家，年輕人只有搖頭苦笑，場面蠻窘的。

　　賣菜車離開巷子不久，遠遠就聽到修理皮鞋的板鐵聲「嘀啦！嘀啦！」的自遠而近。緊接著，是那收破銅爛鐵的呼叫聲：「酒矸通賣否？歹銅舊錫拿來賣呦！」，滄桑的叫喊聲如歌似吟，入耳輾轉尤是悽涼。小時候我常學他喊唱，父親聽到罵我沒出息，但我矇盹不解其義，老是與他亢聲辯鬧。

　　我最喜歡的聲音是糖葫蘆的叫賣聲，一陣隔一陣的：「紅的李仔糖欸！賣李仔糖欸！」簡直要把我的靈魂勾走。只見一個十來歲的小男孩，肩扛一支四五尺長的竹桿子。竹桿尾端捆扎著約半尺長的稻草捲，串串鮮紅欲滴的糖葫蘆插於草捲上。大約廿來串，但其重量已讓小童壓得透不過氣來。

　　小孩長相眉青目秀，可能因生活擔子過重，小小臉蛋上已佈滿著塵色。他的叫聲清晰響亮，每次經過我面前，總讓我有股想向購買的衝動。奈何褲袋裡空空如也，所以，只好將此衝動壓抑取消。

　　偶而大人心血來潮，買支給我解饞。我捨不得一下子吃完它，只用舌尖輕舔外皮。一舌一舌慢舔，心中感覺非常幸福。此時旁邊若有別家小孩，我的舔法更加誇張，常使他們看得口水直流，我好得意呀！

　　黃昏將至，夕陽餘暉把賣冰孩子的身影拉的特長。他的箱內還有幾支沒賣完，有氣無力的沿路喊賣：「枝ㄚ冰兩支一角！」於是我買下兩支，坐在排水溝的石塊上享受。我知道離晚飯還很長時間，因此，我乾脆在這裡等候爸爸下班。這時母親在廚房忙碌，天皇老子也管不到我。啊啊！愜意極了。　【完】

　　
照片-炸油條-[網摘]。
 
 
照片-回鍋油條-[網摘]。
 
 
照片-燒餅油條-[網摘]。
 
 
照片-豆腐小販-[網摘]。
 
 
照片-賣李仔糖-[網摘]。

我要檢舉
#散文小品#五分埔記憶
台長： 慕松

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我要回應
小洋子
嗯，偶爾吃吃油車鬼也真的很好吃耶
還要加豆漿〜呵呵呵*~(＿△＿)~
2009-09-07 08:03:07
版主回應
小姐~
要加鹹豆漿還是甜豆漿~
油車鬼要回鍋嗎~
回鍋的老油條比較脆口喲~
很像說真的ㄟ~
^_^.
2009-09-08 06:31:56
酢老爺
呵呵~北北你說的這些景象真的是讓人好懷念呀!
現在街頭上愈來愈少了。頂多幾個月看過一次農委會的出來賣枝丫冰。
我還很想念「燒肉粽」。還有一種「米茶」(如果沒有記錯的話,總在很晚的時候會出來賣),加入熱水就可以喝了,那味道實在太香了(不知現在還買不買的到呢!)
2009-09-07 08:06:15
版主回應
這些都是苦難時代的小吃~
歷經那個時代的童年懷念特別多~
我們那邊的賣麵茶都用挑的~
一頭有桶豆奶與米奶~
一頭燒著一壺開水”西西”叫~
老遠就可聽到~
我們家窮都吃太白粉攪拌的~
有錢人才吃麵茶粉攪拌的啦~
^_^.
2009-09-08 06:36:56
壞女人
油條~我的最愛!!
現在每個週末總要來套燒餅油條加豆漿.才有放假的感覺!
這些叫賣聲在很小的時候依稀還有印象呢!
2009-09-07 08:16:25
版主回應
油條我們都是賣的~
濉然賣一條賺一角~
我們還是捨不得吃吶~
那年代的叫賣聲還真令人懷念~
尤其各行各業的喊叫的調調~
還真是各自千秋咧~
^_^.
2009-09-08 06:40:37
文紋蚊
油條唷~~倫家喜歡加杏仁茶
2009-09-07 08:58:54
版主回應
哈哈~
難怪你的嗓子那麼清亮~
原來你常喝杏仁茶啊~
它可是潤喉潤肺的佳品咧~
不過~
有很多人無法加受它的味道~
北北只吃杏仁豆腐不喝杏仁茶啦~
^_^.
2009-09-08 06:43:49
YCButterfly
好溫馨的回憶
有香味和口水的記憶最了不起了~!

謝謝贈詩

清晨詩與咖啡對飲
有比邀月影三人
2009-09-07 09:14:00
版主回應
啊~
獻醜啦~
已經很久沒接觸詩啦~
都是那些道學詩人~
左一句平仄如何~
右一句平仄不對~
自由慣了的老人家~
懶得平仄~
最後只好放棄了~
^_^.
2009-09-08 06:48:04
森
小時候我超愛吃油條
而且家裡附近有個麵包店
一大清早就會乍油條
每次看油條炸成都覺得很奇妙
天都還沒亮就圍著好多人

小時後家門前也不時有個婆婆叫賣豆花
隨著時光流轉,人事物已非
2009-09-07 10:47:24
版主回應
小時後北北特愛吃~
可是家窮怎麼辦~
窮者變~
便者通~
於是讓我想出以工代賑方法~
幫老闆叫賣換取零食~
現在想起來挺糗的~

鍋子內煮得燒燙燙的~
豆花與蛤蟆卵(粉圓)都是北北的最愛啦~
^_^.
2009-09-08 06:54:10
悠風
想起小時候阿公總是出外買幾條油條回來
切成一截截給我們吃
2009-09-07 13:06:59
版主回應
啊~
北北現在已長外出~
買回新鮮的油條~
然後要北母煮油調味噌湯~
滾燙的湯汁~
灑入青蔥粒~
香醇好吃極了~
^_^.
2009-09-08 06:56:32
姥姥
油炸鬼喔?真的有好多回憶呢!
小學有個同家就賣早點的,包子`饅頭`油炸鬼`豆漿`米漿和水煎包.
大大的油鍋,半面用鐵網掛著(放炸好的油條),好長好長的一雙筷子,兩片麵皮用小木棍往中間用力一壓,然後往兩旁拉長,放入油鍋中,長筷子框住麵條不停上下晃動,它就很神奇的膨脹變成油條喔!
我都喜歡請陳爸爸再幫我炸一次,會更脆更好吃ㄋㄟ!但是他忙時也會說明天再幫你炸,今天就這樣.
放學常跑去他們家幫忙磨豆漿米漿,一個加水和豆子,一個拉石磨,兩個人要有默契才不會打翻豆子,浪費時間撿豆子.我覺得很好玩,可是同學卻很無奈,因為那是她的工作不是遊戲,沒有做完事不能寫功課的.其實那時大家都有很多家事要做,所以我都會號招一票同學互相幫忙,輪流去各家做事,這樣就有時間可以出去玩一下下囉!
老哥,你害我老郎的樣子又跑出來了,一講到過去就沒完沒了啦!
2009-09-07 14:59:07
版主回應
老妹子豪爽助人~
可見妳小時候不是普通之皮~
老哥是鬼頭你也絕對是個老大~
年紀大怕啥~
反正水里過火裡來~
早已練就金剛不壞之身~
沒事的啦~
像老哥多瀟灑~
完全不用掩藏年紀~
你的炸油條磨豆漿描述非常詳盡~
再加個頭尾~
準是一篇才女之作~
^_^.
2009-09-08 07:03:19
念念ting
李阿糖是小時候跟出門溜搭必買的零食，大人不買就哭著不走了，回憶一下還滿溫馨的 ^_^
2009-09-07 16:23:05
版主回應
哈哈~
ㄚting的童年和北北一樣嘛~
想要的就纏大人~
纏不出結果就用哭~
儘管哭得再兇~
得逞之後立刻破涕為笑~
那些糗相~
時常被大人作為取笑話題ㄟ~
^_^.
2009-09-08 07:07:20
冰瑤
＝　＝!!!
我小時候就是要喊：買菜喔～～～

冰棒真的好便宜耶
難怪大人都說我們太不知好歹
有得吃還在嫌東嫌西　ˊˋ

對了，北北
油條的台語念法是跟秦檜有關？？？
還是我記錯了　＝　＝？
2009-09-07 16:37:11
版主回應
我的弟弟喜歡學賣魚的喊叫~
我妹妹艾裝扮作賣菜婦~
還故意學她的步伐~
小孩子嘛~
都有他們好玩的一面啦~

你沒記錯~
油條~
確實有人稱作”油炸檜”與秦檜有關~
閩南音就唸成”油炸鬼”啦~
^_^.
2009-09-08 07:13:20
不想有名字
阿~
熊熊想到
三百年沒吃燒餅油條了

改天再吃一下
免得屎不暝目...
2009-09-07 20:27:51
版主回應
唉喲喲~
太久沒吃燒餅油條~
那也用不著屎不暝目啊~
不過~
三百年沒吃了~
的確是久了些~
^_^.
2009-09-08 07:16:17
愛上天使的眼睛
說到炸油條~ ^^以前在念書打工的時候~還真的有過經驗呢~嘻嘻~ ^^&quot不過因為覺得自己炸的實在太醜了~所以就辭掉在永和豆漿店的打工了...

0.0&quot啊~不過比北北貼的照片炸得好看多了... 其實... = =說醜的~也只有我自己在說... >//<因為我希望自己炸得跟師傅一樣好啊... ^^&quot可是經驗差太多了~根本不能比~只是我想太多了~呵...
2009-09-08 00:36:58
版主回應
哦~
這麼年輕就有炸油條經驗~
真的不簡單~
要是在永和豆漿打工~
我一定吃它的蟹殼黃或鹹燒餅~
後來我發現~
各地的永和豆漿加盟店~
只是名字相同內容各有千秋哦~

哦~
差點忘了問你~
油條哪邊是頭哪邊是尾啊~
北北到現在都還弄不清楚ㄟ~
^_^.
2009-09-08 07:22:12
肚臍安
跟瑪媽連在一起的記憶是，跟到菜市場去...

油炸粿沾花生湯～～讚啦！

愛哭个愛隊路
有好處滴！
2009-09-08 12:46:26
版主回應
嘿嘿~
大夥之童年~
幾乎都是一樣的嘛~
^_^.
2009-09-08 13:36:31
水手
這種記憶真的很鮮活！
北北腦筋清楚
敘事的文筆流暢
整篇文章活潑生動
讓人讀著讀著也似乎跟著回到那樣的年代
又重溫了童年特有的那種生活畫面
這也讓我想起小時候常吃的一種放屁豆
一種綠色的鹹豆子和韭菜做成熱食
用紙做成漏斗型的杯子
黃昏時候吃個一杯
整個晚上肚子就會不斷唱歌加漏氣
ㄏㄏ
2009-09-08 18:35:22
版主回應
哈哈~
說到童年的”打屁豆”~
不免想起它們~
一種是荷蘭豆仁(豌豆)酥炸的~
另一種是田青樹豆用水煮的~
因為當時鹽貴~
加人要省鹽而少放~
吃了容易放響屁排臭氣~
只要誰放出臭屁就知他一定煮豆或炸豆吃~
就連老師家也不例外~
當時流行童謠是這樣說的~
響屁不臭~
臭屁不響~
豆子屁又響又臭~
遙想那些在內閣的高官友人~
不知還記不記得這闕童謠~
同以此文祝賀入閣之友人~
^_^.
2009-09-09 06:39:08
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