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2008-06-24 06:19:06| 人氣6,222| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

貴蘭姐與百香果

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封面照片-百香果棚-[海南旅遊網摘]。


　　　　　　　　　　　　　　『貴蘭姐與百香果』


　　老祖母仙逝前半年，她在後院空地上栽植了一排百香果苗。眼見它們拔莖抽芽，發葉生藤匍伏於竹籬笆上。老人家勤於澆灌施肥，並說要讓它生長出碩大的百香果來。然而人算不如天算，就在百香果初花的第二天清早，老人家中風暈迷再也沒醒過來。輾轉送醫纏綿病床，兩個月後撒手西歸，留下一片翠綠讓人心慟不已。

　　百香果在鄉下都稱呼它叫「美律瓜」或「時鐘菓」，也有人按日語「時計果」而稱呼它為「多咳嗽」。其實，它的本名稱是「西番蓮」，原產於南美的巴西。由於它的果汁含有豐富的果香，仔細分辨有芭樂、草莓、檸檬、芒果、鳳梨之香味，所以它才會有「百香果」之名稱。

　　五O年代，台灣北部有家飲料公司，聘請一位日籍食品師父駐廠當顧問。當時台灣飲料市場是片處女地，發展空間極大。老闆不願随波逐流，希望日本師父能創新研究，發展出獨有風格之飲料。

　　那顧問銜命之後先做市場調查，發現當時只有汽水和濃美露與地骨露，然而，後者因風味不佳而中途夭折。日籍師父非常熱中於果汁的研究，因為台灣有四時供應不絕之鮮果，所以他認為從這下手比較容易成功。於是他收集鳳梨酸梅和許多樹果試做，結果因成績不甚理想而停止。

　　不久，他與本地師父一起郊遊，發現時計果汁生長狀況良好，於是他決定用它當主角試試。皇天不負苦心人，這師父將他們的努力成果化為實際。就在他有計畫的推導下，「聖誕老人」牌子的天然果汁誕生了。半年間全省廣播地台都播放它的主題曲，大街小巷男女老少琅琅上口，終於成為全台首屈一指的果汁飲料。

　　百香果的果汁橙黃，色香味俱佳。其特有之香氣與所含的有機酸，對於腸胃蠕動助益極大。生津止渴促進食慾，故爾它的果汁飲料一推出就廣受歡迎。它的成功帶動後來的榮冠可樂，它是用桑椹汁為主之飲料，可惜桑椹汁口味單調，因此半途草草收攤走入歷史。

　　那年寄讀於銅鑼國校，鄰居貴蘭姐很有生意頭腦。每屆百香果成熟季節，她就拿著麵粉袋上山採果。因為我年幼嘴甜，看見她就貴蘭姐前貴蘭姐後的叫個不停。所以每次她從山上回來，總會捎些山果野食給我。記得那年我得熱病，群醫束手無策之際，虧她上山採回百香果榨汁給我喝。三天經過，熱退頑病竟然不藥而癒。

　　病癒之後，家父要我轉回松山就讀。趁著還有一星期光景，我纏著她要她帶我上山摘果。拗不住我的糾纏，她終於答應帶我上山一趟。翌日早上，我們各帶兩個麵粉袋往山上去，運氣不錯，我們找到一大片的野生百香果園。我高興呼喊著往前衝，貴蘭姐也跟著我的後頭跑。

　　正當我興沖沖伸出手要摘之時，貴蘭姐拼命將我往後拉。我想開口罵她，卻見一條巨蛇正昂首吐信對著我。這時我才知道她的用意，心存感激並暗思，要不是她的這一拉我可能早就遭到蛇吻了。

　　這時貴蘭姐告訴我說：「百香果成熟時最容易引來蛇伴，牠不會吞果但牠喜歡百香果的藤蔭。因為藤蔭底下常有青蛙或老鼠居棲，這些小動物都是牠的美食。」一般人不知這些內幕，故爾常會聽說有人摘百香果被毒蛇咬的消息。她教我絕招，摘果之前要用竹枝敲地驚走蛇族。這招「打草驚蛇」非常管用，每逢走過草地或在草棚附近工作，我都會用竹枝敲敲地面驚走蛇或毒蟲。童年之事銘記難忘，可是每次回到故鄉都沒見到貴蘭姐，好懷念這位摯友喲！ 【完】
照片-百香果花-[網摘]。
照片-百香果-[網摘]。
照片-百香果-[網摘]。

我要檢舉
#百香果
台長： 慕松

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我要回應
飛天
晨安~~

哇~
酸酸甜甜的百香果
我家也有種植~
我總感覺百香果的花像塑膠花一般~~
也總等不及變紫紅就想摘來吃~~
2008-06-24 06:31:13
版主回應
人同此心~
心同此理~
孩提之時~
桃李芭樂與芒果~
我們都是從苦吃到酸吃到甜~
由青澀吃到紅橙甜美~
回憶起來~
還真想回到從前哩~
^^.
2008-06-25 06:50:44
翱翔
安安～

哈　又有吃滴　百香果酸酸甜甜
入口　還真酸溜滴很～

願　順心～ ^^
2008-06-24 07:36:13
版主回應
日安~
^^.
2008-06-25 06:51:22
小洋子
吼～～～～～～～～～～～～～～～～～～最後一張幹嘛放那麼大啊
明明就知道我超級喜歡吃百香果的 o( ╯３╰)o

還有啊，剛剛一看到照片就好漂孃
還以為是葡萄>&quot<

噢對囉，昨天晚上我跑企小姐夫家吃晚餐
小姐拿出荔枝吃的時候
我就說好好吃喔
結果，她說是學校同事家種的拉
這時我露出可愛的笑臉說
快點拉，那妳跟她說我們去她家摘荔枝
小姐一直笑，並說妳去和小姐夫說
後來我吵著說要去摘荔枝
小姐夫說，好拉，今天去學校在問他拉
聽說是在豐原他老婆家＞&quot＜
2008-06-24 07:48:32
版主回應
最後一張是釣餌~
嘿嘿~
果然有魚上鉤了~
帥呀~

你的故事不好笑~
因為那個頑皮鬼妹妹很討厭~
你住豐原?
怪不得長相會這般豐滿呀~
^^.
2008-06-25 06:54:54
羅莎
光看果肉兩頰就生津
百香果的風味老少咸宜
童年時滿多街坊玩伴去當剝百心果的童工
聽說是交給食品加工業者做果醬
北北提的「地骨露」小時候喝過
印象不深了
大人都說能降火氣
所以一直以為是藥物而不是飲料
2008-06-24 11:50:31
版主回應
我也常這樣~
說到酸舌根立刻溢滿口水~
好糗喲~
&quot地骨露&quot是中藥沒錯~
它是夏日消暑聖品~
涼底不可貪飲~
^^.
2008-06-25 06:59:05
♡芸♡
百香果花長的好恐怖喔=口=
2008-06-24 19:16:14
版主回應
看久就會習慣的~
^^.
2008-06-25 06:59:53
27分
^^之前有在riby那兒見到這花
當時好驚訝喔......沒想到百香果的果實這麼美......

媽媽最喜歡用百香果醃製高麗菜.....酸酸甜甜的滋味
是夏天很棒的開胃小菜.....
2008-06-24 19:43:29
版主回應
百香果可吃可敷還可以搭配食物~
百香果青木瓜絲~
百香果蘿蔔塊~
百香果豆漿~
......
......
都是開胃菜ㄟ~
^^.
2008-06-25 07:03:27
小靜
百香果花的顏色
是我最愛的顏色
其食物
是我最喜歡品嘗的
尤其.....將它變成百香果汁
更是可口
2008-06-24 20:36:12
版主回應
百香果外觀變化有趣~
先是翠綠~
慢慢轉黃或紫~
過程很快~
一日不見它就發生變化~
果皮色艷麗尚未成熟~
果皮色黯淡正是好吃的時候~
果皮皺了味道最甜~
^^.
2008-06-25 07:07:54
愛夢想的女孩
百香果...女孩最知道的就是可用來做生菜沙拉的沙拉醬...酸甜好吃呢...每次點沙拉一定愛點百香果沙拉醬....
還有用成果汁...再冰到冰箱...更是夏天的涼品..
2008-06-26 13:11:08
版主回應
百香果調味聖品~
不過有過敏症的人不可以吃~
還有百香果成熟過度者~
其滋味變成酸苦~
^^.
2008-06-27 06:29:40
美雲
百香果的花也很漂亮耶!
百香果酸酸甜甜好好吃，又流口水了~
百香醬伴沙拉也是超贊的~
想到又是…口…水…流…不…止
2008-06-30 23:17:44
版主回應
百香果主要功能~
可以養顏美容啦~
聽說蒙納哥王妃葛利斯凱來~
最喜歡喝百香果汁~
洗百香果浴~
這是聽說的啦~
^^.
2008-07-01 06:27:57
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