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2008-02-22 06:04:32| 人氣892| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

瓜棚架下說芥菜

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　　　　　　　　　　　　『瓜棚架下說芥菜』


　　農耕秋收之後，田裡有空檔期間約兩個月左右。這段期間正好靠近年關，家家戶戶都會想辦法，在曠田裡撒些油菜花籽、紫雲英、或其他綠色作物、當作來年春耕之基肥。因為佃農向地主租地，這段空閒期間地租照算，所以，他們會盡量利用地利乃天經地義之事。

　　通常佃農在這段期間，他們會找一些短期經濟作物以做為墊檔，如：蘿蔔、白菜、紫雲英、或芥菜等等。我們家的隔壁田是田主自己耕作，田主個性執拗不喜歡與人打交道。這年秋收之後，它將甲餘田地全種芥菜。或許老天嘉許他的勤勞，風調雨順以致他們的芥菜生長得欣欣向榮。但見他的芥菜棵棵生得碩大多葉，而且葉片翠綠欲滴，梗柄生得肥厚多肉堪稱極品。

　　是季的間作皆大歡喜，不過只有他家獨種芥菜而沾沾自喜。所謂無巧不成書，今年南部的芥菜豐收源源供應不絶。原本暗自慶幸的田主，如被潑了一盆冷水。眼見自己的芥菜已經飽滿成熟，南菜卻無供應稍歇之現象。他想撐過這個星期，南貨供應稍弱立即全部收割送進市場。

　　他想得美但老天却開了他的玩笑，氣象報告說將有颱風登陸，於是南部還有未值收成之芥菜，也都紛紛提早收成湧入台北果菜市場。那田主頓時傻眼亂了方寸，却偏颱風沒有登陸轉向而去，這下他可暴跳如雷，嘴裡還忿忿咒罵老天在開他的玩笑。

　　一氣之下他貿然的收割，並叫家人將收割之菜全部堆入田頭之空糞池內。這水泥糞池是農家平日堆積水肥之用，現今空著剛好收容這些芥菜。田主希望堆化成為肥料，來春田做好當基肥。四個空池堆得滿滿，其子約略估算這次損失將達廿萬台幣。心痛之餘，主人連喝了三四天悶酒。

　　半個月過去，那田主家的糞池子飄出陣陣的醃菜香味。長子好奇揭去上層腐敗之菜葉，底層出現金黃耀眼的醃菜讓他吃驚不已。其他三池他一一揭開觀看，發酵情況好得出奇。於是孩子回家將所見到的情形向父親報告，並還帶著一棵樣品回家證明。然而田主心情全無，只顧自己喝酒打發時間去了。

　　孩子將樣品拿給母親試吃，酸脆恰到好處口感實在不錯。她問孩子這打哪來？孩子便將池內躉積芥菜情形詳細的向母親報告。其母出身商家，生意腦筋轉得很快。她馬上拿起電話撥給菜市場之熟人，約他們明天前來田頭看菜。

　　當天到場菜販子數人，他們在田主兒子的帶引下走去田頭看貨。婦人隨手抓起一棵酸菜，當面洗淨一人分給一片嚐嚐味道。他們的評語甘酸恰到好處，於是當下喊價競標。四池一起喊價，競標劇烈但不傷和氣。經過一番廝殺之後，四池約近一千公斤之酸菜以十五萬元定標。得主是位酸菜大王，並還約定來年再來。

　　得標人以即期支票付賬，當孩子把支票拿給田主之時，他還醉眼朦朧打著酒咯，以為孩子拿張玩具支票耍他。孩子與婦人力言其真，他才揉揉醉眼看個仔細。可不是嗎，一張如假包換的台銀即期支票。這下子他酒醒了，趕忙將支票放在神桌上，點起三柱香向神明謝恩。

　　這則故事在故鄉流傳甚久，即便今天也還有人會提出來說教。廟前大樹下聽老人家提到，許多年輕人總是半信半疑。不過我是親身經歷之人，我可證明這則故事一點不假。我也常以這則故事當為範本，教導我家小子們：「莫要輕易放棄眼前物，說不定時來運轉，它會蹦出令你意料之外的驚喜呢！」 【完】



　ＰＳ．照片-大芥菜-[網摘]。　　　　　　　　　　　


我要檢舉
#大芥菜
台長： 慕松

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我要回應
小洋子
ㄏㄚˊ╭(╯3╰)╮
哎喲歐巴卡北北
人家今天偶味夭才鼻吃咧╭(╯O╰)╮
2008-02-22 07:57:56
版主回應
難得!
呵呵呵......
2008-02-23 05:41:15
小靜
恩

珍惜現有的

機會將在另一個轉彎處等著
2008-02-22 08:04:16
版主回應
有道理~
^^.
2008-02-23 05:41:50
佚音十
塞翁失馬焉知非福
2008-02-22 10:11:10
版主回應
是啊~
好運降臨~
門牆也擋不住的~
^^.
2008-02-23 05:43:02
Rosita
人算不如天算呀!!
2008-02-22 13:39:37
版主回應
有時候天算也會失算~
大體而言~
把握當下就不必計較誰會算了~
^^.
2008-02-23 05:45:21
艾姬
北北借我打一下廣告喔~~~
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～　謝　謝　～
2008-02-22 18:15:33
版主回應
沒關係~
請便!
祈禱烏雲早去~
阿門!
2008-02-23 05:47:33
傑迷
哎呀!!
北北真是讓我上了一堂課呢
感謝北北^^
2008-02-22 19:02:06
版主回應
謝謝光臨~
不棄嫌歡迎常來~
^^.
2008-02-23 05:48:46
Rosa
這算是因禍得福嗎？
生命裡峰迴路轉的際遇也不算少
因此
對事情錯估或誤判情事
別太一廂情願消極

提到介菜.....菜心簡單醃醃鹽巴
會有股芥末的嗆味.....太讚的味道！
酸菜對我來說也是極品
2008-02-22 19:09:54
版主回應
嗯~
的確是因禍得福~
此後莊子裡的醃酸菜都學他們的方法~
但水泥池子力求乾淨~
如此效果特佳~
成品頗受歡迎~

嘿嘿~
你倒真會享受~
其實黃芥末就是來自芥菜籽提煉的~
酸菜炒辣椒味道極品~
夾甜粿鹹粿或燒餅饅頭都不錯吃~
2008-02-23 05:57:53
Uncle
就說鹹菜酸菜是芥菜醃製而成的嗎?
2008-02-22 20:03:06
版主回應
當然~
雪裡紅則不是~
泡菜用的是大白菜或高麗菜~
^^.
2008-02-23 05:59:27
綠色回翼草
芥菜對他好像不熟~~
2008-02-22 20:54:09
版主回應
你常吃的菜心瘦肉湯~
翡翠勾芡~
還有炒酸菜~
炸饅頭夾的內餡~
都是芥菜的產品啦~
^^.
2008-02-23 06:02:33
　(咖啡)
北北
今天我回來晚ㄌ
好累喔^^
2008-02-22 22:30:57
版主回應
朋友啊!

賺錢有數~
生命要顧~

保重!
別累壞身子了~
^^.
2008-02-23 06:04:41
小颱風
最近我寫了兩句話給朋友
想題為此文閱後心得^_^

　　癱肢猶能重題筆
　　人生哪能輕言棄
2008-02-23 08:59:39
版主回應
謝謝~
當更努力向上~
^^.
2008-02-27 06:03:43
　(咖啡)
喔~芥菜好吃
先用熱水川燙一下
再用大火快炒加一辣椒
脆脆的好吃^^
2008-02-23 10:19:12
版主回應
其實~
炒芥菜加老薑絲~
味道更棒~
^^.
2008-02-27 06:05:19
水手
這就像人生的很多時候.....
遇到逆境.總要樂觀以對
期待一個峰迴路轉的到來!
2008-02-23 17:16:30
版主回應
有道理~
^^.
2008-02-27 06:05:55
愛夢想的女孩
我現在也在種菜ㄚ....種的是青梗白菜....我最愛吃的.....希望它快快長大好收成.....
2008-02-26 14:53:32
版主回應
^^.
青梗白菜汆燙後~
勾小芡澆淋~
清爽可口~
^^.
2008-02-27 06:07:49
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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