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2007-11-19 08:09:02| 人氣1,796| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

愛德華王子島的阿輝

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　　　　　　　　　　　　『愛德華王子島的阿輝』


　　九月的第三個星期，返台探親的阿輝急著趕回加拿大。他在六年前移民至此愛德華王子島，現要趕回去參加島上的「國際海鮮嘉年華會」。阿輝是個海鮮輸出公司，對於這個節目的參與可省許多廣告費，因此說甚麼他也要趕回去參加。

　　這個聚會自1996年開始，就像一般的派對，由各地的海鮮名廚表演他們的拿手絶活。遊客參觀可以即興邀請，名廚代為烹調自己在會場所購買的海鮮。各參與的店家，也可在現場會見客戶。一舉數得，怪不得規模一年比一年盛大。

　　阿輝的主力商品是加拿大龍蝦，一般饕餮都以為波士頓的龍蝦最好，其實愛德華王子島的龍蝦也不遑多讓。巨螯多肉個體又大，其肉入口更是鮮甜味美口感十足。每逢龍蝦季節降臨，他一家人就忙得日夜顛倒。應付自家店面需要之外，還得裝船外銷日韓與台灣。

　　記得當年他辭去波音公司的工程師職務之時，家人都爲他的將來擔憂。當他返台準備移民，他的父母更是極力反對。然而阿輝個性獨立，毅然決然的攜家帶眷直接到愛德華王子島。他在島上蹉跎一年多，最後抓準貿易行業而一飛沖天。

　　愛德華王子島的龍蝦季約在五、六月間開始，迨至仲秋正是盛產巔峰。自入季起始，港口漁船進進出出非常忙碌。這時漁民盡量多抓，回來飼養在固置網內等到冬季待價而沽。政府為了保護資源，限定每船每日不得捕捉超過三百隻，漁民都很自愛遵守規定，故其資源永不枯竭。

　　洋人吃龍蝦大都清蒸或水煮，阿輝把中國料理帶進島內，故爾吃法增多花樣也跟著變化。他太太燒得一手好菜，一盤糖醋龍蝦球應是降服了洋人的胃囊。而日式殺西米，更讓島上的日僑吃得痛哭流涕。他的生意頭腦挺靈光，在他的餐廳左側設一活海鮮水櫃，顧客吃完還可以買帶活海鮮回家自煮。他太太不但教他們烹調方法，連帶最秘密的訣竅，她也不厭其煩的教導她們，就這樣奠定了他們的聲望和生意基礎。

　　閱讀過露西蒙哥馬利的名著「清秀佳人」者，對愛德華王子島一定印象深刻。土生土長的她，將此地描寫得刻畫入微。阿輝之所以移民至此，也是受到這本書的影響。阿輝與我雖然行業不同，但我在這裡的唯一客戶確是他所介紹的。而他的日本生意，倒是經過我的穿針引線。水幫魚而魚幫水，就因為這樣，我們之間的關係十分切。

　　明年春天我將有一趟美加之旅，加拿大我準備停留溫哥華三天。當阿輝知道我的行程後，立刻電話叮嚀我無論如何要去他那兒小聚。我算算簽證期限與旅程順序，這才答應前去相會。他說將準備一船龍蝦讓我大快朵頤，其實，年紀已大吃上一隻我看就夠撐了。　　　　　【完】


ＰＳ．照片-蒙哥馬利筆下的安妮之家-[網摘]。

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#清秀佳人安妮之家
台長： 慕松

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我要回應
小颱風
北北~我來幫您校稿啦，只圈錯字，可省北北眼力。^_^

　　第一段第一行中：阿輝「及」著趕回加拿大。
　　　　　　　　　　他「再」六年前。
　　　　　第二行尾：阿輝「是」個海鮮輸出公司，

　　應該就這樣啦！別太費眼力。^_^
　　
2007-11-19 08:27:06
版主回應
謝了~
錯已更正~
用注音輸入就是這般麻煩^^.
2007-11-20 06:41:08
Rosita
波士頓龍蝦 嗯 懷念ㄋㄟ

好吃 超好吃的~~~
2007-11-19 08:36:38
版主回應
^_^.
2007-11-20 06:41:36
亦真
說到海鮮，我已到瘋迷程度

為一己之私，鮮少擇其他

還好肉類家裡滯銷
2007-11-19 11:53:40
版主回應
海鮮不可多吃喲~
汞含量頗高耶~
話雖如此~
我卻百吃不厭ㄟ
^^.
2007-11-20 06:43:15
小洋子
北北吃一隻年紀已大吃上一隻龍蝦不會太撐嗎= =
乾脆全讓小洋子全幫北北吃拉
因為我也很喜歡吃〜ㄎㄎㄎ^+++++^
2007-11-19 23:30:32
版主回應
有道理!

哪天北北吃不完打包快遞給你~
夠意思吧!

^o^.......
2007-11-20 06:44:03
羅莎
龍蝦耶！
垂涎不已
管他膽固醇......為吃寧死
2007-11-20 00:40:44
版主回應
哈哈~
有吃一同嘛!
2007-11-20 06:45:37
京都子
我十二年前去過呢!不過，最美的是露營與看大西洋的黃昏喔!試試看~

還有清秀佳人音樂劇真的很感人喔!
2007-11-26 17:25:20
版主回應
不過~
我的重點還是在龍蝦~
^^.
2007-11-27 06:22:36
京都子
哈!美食加風景，滋味真正好!
我們那時是自己從市場買來龍蝦，營火野炊滋味不錯，也造訪醫家教堂內的龍蝦餐廳，教友全變成服務生，龍蝦有多種吃法，還有配菜的馬鈴薯也是。我們一致覺得，在教堂吃龍蝦的新奇經驗，更甚滋味本身。

其實那附近有許多漁村，裡頭的小餐廳頗有特色，常常看到斷指的漁夫們，群聚吃飯，豪邁地跟人訴說航海英勇，也是滋味之外的人情。
2007-11-27 07:25:33
版主回應
哈哈～
可見佳景印象深刻～
這會而你又將要遠行吧？
祝福你並期待你的分享～
^^.
2007-11-27 12:54:24
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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