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2007-08-03 06:42:42| 人氣1,754| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

紅棗的故鄉石圍牆

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　　　　　　　　　　　　『紅棗的故鄉石圍牆』


　　紅棗植入台灣的歷史不足百年，它是石牆村耆老陳北開先生，渡海引進台灣的新嬌客。當年，他攜帶兩棵棗苗回台，並種在自己的禾埕邊。而這兩棵元老樹因房屋數度的移轉，乏人照料而枯槁死亡。但其子孫却已繁衍至公館和福基一帶。嗣後農會積極推廣，總算爲偏鄉奠下紅棗專業的根基。

　　石牆村瀕臨後龍溪的上游，早年拓墾時代洪水與山地人常危害村莊。故爾居民築石牆阻擋災害，而石牆之地名因此而來。開墾以來牆基越見越為穩固，居民的生活也漸漸穩定下來。

　　由於當地的土質特殊，加以洪水帶來的礫土頗多，可耕地又少，因此當地人趁農作之閒，不得不到外地另謀出路。此地土質雖然怪異，但因水分充足，還有九降風的調劑，農產品多元又富庶，遂而變成了苗栗的米倉之一。

　　在人們眼中，紅棗鮮紅搶眼。其實，在未曝曬乾燥前它是青綠或淺黃綠的顏色。新鮮的紅棗最多的是金黃綠，經過太陽曝曬三天後轉紅，然後越曬越紅乃至艷紅欲滴。鮮果脆甜多汁，乾果則味道雋永甜度提高，乾濕吃法各異其趣。

　　紅棗樹小孩不喜歡，儘管棗兒脆甜，但因樹上長刺還有毛毛蟲，所以孩子們對它總是敬而遠之。記得某年夏天，學校放暑假大姑帶我去石圍牆親戚家玩。斯時紅棗正當季，紅灧灧的長滿一樹。一堵矮樹籬笆正好擋住視線，頑皮的我逮著機會欺近樹頭，不管三七廿一伸手就想摘它。

　　怎知手掌剛握著樹枝，一陣劇痛直鑽心房。然而因為偷摘故爾不敢聲張，趕緊抽手一看，手掌滿佈針刺痕跡鮮血淋漓。禍不單行的是好幾條毛蟲，已經在我手臂上肆虐，又癢又痛讓我氣得跳腳。有過這次經驗，日後樹頭紅棗再多我也不會想要去接近它。

　　棗樹根穿透力極強，再硬的地塊或著水泥地板，它都可以輕易的穿透過去。陳家的那兩棵紅棗，就是因為穿透水泥地面而被誤認可以入藥。它的活力被左鄰右舍知道，大家紛紛前來挖掘帶回去燉排骨，聽說腰骨閃到者吃它極為靈光。家家爭取帶回燉食，效果如何則人言人殊。

　　石圍牆以紫蘇、水芋和紅棗聞名。可是紫蘇因日本生產恢復正常而停購，水芋則因產量過剩而無法永續。唯獨紅棗至今成為特有農產，故村人對它愛護有加。目前它已遍植於福基石牆公館等地方，村人也用紅棗當招牌廣招遊客。此外，有人用棗釀酒或製作生機飲料。相信以客家克勤克儉的精神，肯定可以掙出一片天地，大家不訪拭目以待。　　　【完】



PS. 照片-紅棗樹-[公館導覽]。

我要檢舉
#紅棗樹
台長： 慕松

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全站分類: 圖文創作(詩詞、散文、小說、懷舊、插畫)

我要回應
小洋子
（（（（（（北北早））））））

呵呵呵，小洋子今天忽然很早吧〜ㄎㄎㄎ*~(＿△＿)~

我喜歡吃紅棗，還喜歡煮茶喝喔(@^^@)y
養顏美容，水水水啦，得親像哇ㄟ蘋果臉，呵呵呵^++++++^A
2007-08-03 07:42:46
版主回應
小洋子就只愛吃愛睡，
當心成了大蘋果臉哦!
現在是黃昏了~
2007-08-03 17:58:52
過客匆匆
看你以後敢不敢偷摘 北北。
2007-08-03 13:52:01
版主回應
嘿嘿!
打死不退~
2007-08-03 17:59:18
蓮花班長
多吃紅棗會上火.
那天貪吃.多吃了幾顆.
現在牙還在痛.
2007-08-03 15:33:53
版主回應
怎會?

我一次吃個三兩斤生紅棗都没怎樣。

上上星期回去也吃了一大鍋的紅棗雞意猶未盡哩!
2007-08-03 18:02:34
以墨吟詩
墨兒來問安 北北
吃紅棗 還真不知紅棗的故事呢
今天來訪 才知
而且 我不知道 紅棘會上火
又多懂一些了...
2007-08-03 15:55:08
版主回應
小墨還真客氣哩~
乾紅棗容易上火，
生紅棗就像水果不錯吃唷~
謝謝你常來^^.
歡迎!
2007-08-03 18:06:16
霧裡看花
長刺的樹最可怕 極不親切呢
2007-08-03 16:08:29
版主回應
長刺的樹上所結出來的果實最甜，
嘗試著去接觸它，
習慣成自然了~
2007-08-03 18:08:19
小珍珠
我第一次知道紅棗原來不是原來就是紅色的，從小到大常會吃到的紅棗就如同他的名字一樣是紅色的，原來她原來的顏色是青綠或是淺黃色，大自然實在是太神奇了。這個是我第一次看到不是呈現乾扁狀的紅棗。
2007-08-03 22:20:54
版主回應
小珍珠謝謝光臨草堂!

紅棗太樣曬過變紅~
太陽越烈曬得越紅~
如果紅得近嘿，那是舊棗[擺久了]

^^.
2007-08-04 06:41:09
三季
前些日子看市場裡賣新鮮紅棗
也才知道它是微綠的果實
老闆娘洗好泡在冰水裡給客人試吃
看外表本以為是酸的.居然想不到很甜耶

北北小時也很皮喔...ㄎㄎㄎ
2007-08-03 23:52:27
版主回應
唔!

我阿祖說我是三太子再世~
有多皮可以想像......
2007-08-04 06:43:35
陳小明
站長你好！你的文章蠻不錯的，因文中有提到陳北開〈我叔公〉，而我家〈老劉紅棗園〉也有種紅棗，所以就進來看看囉！
陳小明的紅棗部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/k0889456
第二個部落格 http://mypaper.pchome.com.tw/news/k0889456
歡迎到blog去逛逛喔。
2008-12-25 11:19:14
版主回應
謝謝光臨~
昨已過去看過~
另日有空再過去逛逛~
^^.
2008-12-26 06:24:34
台灣社區通
您好~這裡是文建會台灣社區通,看到您這篇好文章,很希望能轉載於社區通的部落格行腳單元,分享給社區通會員閱讀,希望您能同意!
2009-06-22 16:38:49
版主回應
敬啟者~
拙作”紅棗故鄉石圍牆”一文~
歡迎轉貼~
其他文章如有需要請便~
作者劉富德[慕松]。
2009-06-22 16:56:17
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