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2006-10-08 07:02:10| 人氣4,019| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

賣豬血糕的老伯伯

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　　　　　　　　　　　　『賣豬血糕的老伯伯』

　　賣豬血糕的老伯伯，行動遲緩的將車攤停在巷子口，他拿下脖子上的毛巾擦著汗，擴音機不停的播出：「豬血糕！燒酒螺！緊來買唷！」，聲音不斷的重複著，直到人車消失在巷子尾。這時他會關上播音，等候顧客上門來買。

　　不一會有個學生來買，老伯熟練的掀開蒸籠蓋，取出一支厚厚的豬血糕，快速的在醬汁內浸一下。接著溫聲問客人要不要辣？然後，將豬血糕往裝著花生粉與芫荽的便當盒內滾沾一圈，套入小塑膠袋再放入紙袋內交給顧客，收下錢就完成交易了。

　　老人家的動作日日相同，反反覆覆從未更改。若依人體工學論之，這些反覆相同的動作，很容易使人產生職業性的倦怠感。然而老伯不以為苦，他不怨天尤人也不中途懈怠，反而更加認真一支一支的賣下去。老人家獲得的報酬，就是一個博士與三位教師。怪不得古人常說：「你想獲得啥麼，就得付出啥麼。」一語中的，老人家的成就便是有力的證明。

　　老伯伯的家住在村子尾，原是人家廢棄不用的牛欄。賤價買入之後，略加整理和裝潢，立刻變得有模有樣的房舍了。這家人口眾多，每天早晨路過，你會發現這家人像燕子出動般，一個接一個往自己的工作崗位前進。黃昏一到，他們又像燕子一樣，一隻接一隻的飛回窩裡。人嘛！最大要求不過是「日得三餐，夜求一宿。」而這家人共同的心願，那就是「走出貧窮！」

　　那一年秋天，村子裡的家家戶戶正忙著秋收之時，居住廟口叫賣豬血糕的阿嘉車禍身亡。一家人孤兒寡母十分可憐，老伯出於善心買下他的豬血糕攤車。這車只是一部老舊的三輪拖車，加上一床蒸籠和一只高腳火爐之外別無長物。村人暗笑他傻，老伯全不理會。他只知道行善最樂，從這天開始他便投入叫賣的行業。或許天公疼憨人吧，老伯接過手後生意蒸蒸日上。不數年間兒女出頭，這個家庭也跟著脫離窮困了。

　　初中三年級我才認識老伯，當天好像無所事事到處亂逛，信步走到廟口消磨時光。「開漳聖王廟」是村子的信仰中心，廟前廣場常匯聚許多攤販或賣藥江湖客。我們只要得空，大人小孩都喜歡往那裡跑。這天我到達廟口已是午餐時間，便當第二節課就已吃完，此刻飢腸轆轆想吃東西。偏偏口袋不爭氣，除了四角之外一文不名。看到豬血糕攤車很想買支嚐嚐，奈何阮囊羞澀找好猛吞口水。

　　這時老伯伯空檔拿起抹布擦擦蒸籠與檯面，抬起頭望見我在附近徘徊，老人家招手要我過去。慈祥雙眼充滿著愛心，掀開蒸籠拿出一之請我吃。老人加溫語問我為何没去上課？我將堆積的童癡想法和盤托出，老人家聽了笑著對我說：「蘇老泉廿七猶發憤上進，你還年輕怎就任意的浪費光陰呢？」老人稍停接著又說：「別小看我賣豬血糕利潤少，但是再大的財富也是從一毛一毛堆積起來的呀！小弟弟，吃完它就回學校去吧。」

　　他老人家一席誠摯的進言，立刻擊碎了我多年來的迷惘。吃完那支豬血糕之後，我立刻趕回學校繼續上完下午的課程。此一投入讓我打起精神，一路順風完成學業。如今為人夫為人父為人阿公，我對豬血糕老伯伯的教訓依舊深記於心。那年學成歸國想去見他老人家，可惜見到的是老伯伯的遺像，他依然帶著溫和的笑容望著我呢。　　【完】

　　


PS.照片-豬血糕-[網摘]。

我要檢舉
#豬血糕#散文小品
台長： 慕松

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我要回應
小豬豬
豬豬本來好想嘗一嘗，後來才看到原來是你在初中的際遇，北北啊，為什麽你是叫初中的啊，現在臺灣不是都叫國中了嗎？
豬豬好奇問問罷了．北北是不是人在大陸啊．
還有啊，我知道北北也是個吃客，醃豬手怎麽做，我教你吧．你家小叔的做法是生做的，製作方法如下：
豬手洗淨，中間剖開，但不要斷皮，讓一個豬手還是一個，只是可以展開放平，依個人口味，用花椒炒熟的鹽，抹在豬手上，可以直接就把豬手放在炒花椒鹽的鍋裏，做醃豬手要在刮西北風的時候，醃好的豬手要放在西北風裏風乾，用繩子串好挂在窗前或者陽臺上，鹽的用量，包括醃的時間都依個人口味而定，如果您口味偏淡可以少放點鹽，少醃此時間．
好啦，下次再有想吃好吃的東西要記得寫出來和我分享哦！！！
2006-10-08 17:40:23
慕松
小豬豬早安!

北北年代國中稱初中，由此可以猜出北北有多老了^o^.
北北人在台灣.....
謝謝醃豬手方法~
2006-10-09 07:08:53
項少云
豬血糕真的用豬血來製作的嗎？味道是如何的？
2006-10-14 17:23:03
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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