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2005-09-16 07:43:26| 人氣4,173| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

阿美族的生態魚池

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　　『阿美族的生態魚池』

　　來到花蓮已叨擾阿義家三天了，自己感到很不好意思。可是在主人的殷殷招待下，由不得你不再待下去。今天他與妹婿帶我去光復鄉，目的是要去參觀馬太鞍人的生態魚池，並還要讓我嚐嚐當地著名的「石煮法」。

　　馬太鞍人是阿美族系之一，人口多和易近人好相處且熱愛朋友。阿義帶我走近魚池參觀，已有許多族人在池裡抓魚。這種生態魚池的設置，據其族長告知，乃依大自然魚蝦的棲息環境設計而成。池子挖掘近水岸並留有進出水口，以便吸引水族入內棲息。

　　魚池內放進許多樹枝或竹枝魚屋，最底層是中空的檳榔樹幹或筆筒樹幹。它們供土虱、鰻魚鱔魚與泥鰍居住。中層是木枝紮把而成的魚屋，專供蝦子藏身的處所。最上層是一把把的竹枝，讓小魚悠游其間，藉竹隻的掩護不被水鳥啄食，或生蛋附著其上。

　　族長對我們說明生態池的結構之時，池內捉魚的族人嘩然大叫。原來站在水中移開魚屋之際，一條又長又大的水蛇游過水面。有幾個人正用竹枝打蛇，喧嘩聲就是出自他們口中。七手八腳唏哩嘩啦，水蛇早已趁亂已經潛入水底不見了。

　　這時入水口已被封死，出水口繼續出水。不一會池內的水位大降，上層的竹枝魚屋已露出水面。族人一把把移開同時，一人用三角網自底下撈捕小魚。三角網是用兩支竹桿交叉固定成「Ｖ」型，超細目的尼龍網裝結成三角型斗狀。簡單好用，一人就可輕鬆搞定。

　　竹枝魚屋移完接著是木枝魚屋，一人輕輕移開一人三角網伺候在旁。邊移開邊撈捕，魚蝦入網跳躍不已，但想逃走門兒都沒有。底層更為簡單，只需將整段的樹幹離水倒入三角網內，鰻、鱔、泥鰍或土虱、受不住顛簸便順著傾斜滑入網裡。

　　男人忙著捕魚，女人就在空地上收拾炊具。她們找來許多檳榔葉柄寬闊處割下，然後折編成鍋形容器。一些婦女自溪中撿些適用的石頭，洗乾淨後堆放灶邊待用。還有一些婦女，她們則沿著小溪摘水菜。

　　萬事具備開始生火，將洗淨的溪石投入火中燃燒至通紅。其他人將殺好的魚和水菜，一起放入容器內加水至八分滿。然後，將燒得通紅的石頭夾入容器內。滋啦啵囉水滾了起來，眼見菜熟肉變白色，加些山椒香椿和鹽巴就可上桌。

　　我與阿義及他的妹婿，各分得一只檳榔葉柄做成的碗，還有用竹片折成的夾物筷。三人混入人堆中，撈魚夾菜舀湯忙得不亦樂乎。我們蹲成一圈進食，兩三瓶開好的米酒大家輪流著喝。大家邊吃邊喝融入大自然，肚子似乎比平日裝得更多。

　　老族長怕我三人太客氣，額外夾給各人一條大鯽魚。阿義把帶來的兩條吐司送給族長，大家嘻嘻哈哈的搶食，片刻兩條吐司便被搶光。飯後休息一小時，我們告別這群天之驕子返回豐濱。剛回到豐濱我就喊著肚子餓了，於是三人吃碗麵後才回阿義他家。　　　【完】



PS.照片-紋面原住民-[泰雅族]

我要檢舉
台長： 慕松

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