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客家料理隨筆131--皮蛋篇』

 照片-皮蛋莉理-[罔摘]。 　　　　　　　　『客家料理隨筆131--皮蛋篇』   　　「蛋」是世界料理之共主，無論是雞蛋鴨蛋或鵝蛋，它之內涵結構都是一樣的，不外乎是蛋殼蛋清與卵黃罷了。雖說蛋之結構全都相同，可是料理起來花樣與滋味各不相同。藉著商務之便，在下跑過卅多個國家，所...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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