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客家料理隨筆57-鵝肉篇之四

 照片－鵝肉料理[網摘]。   　　　　　　　　　『客家料理隨筆57-鵝肉篇之四』   要吃鵝肉必須自家養鵝，鵝仔則是來自專業小販。那年春天，我家向青海伯購買五隻幼鵝。清海伯送來的小鵝仔，似乎都經過仔細的挑選。隻隻活力旺盛，活潑好動叫聲響亮，而且食慾也相當不錯。小鵝...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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