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嘿嘿!滋味不錯的滷豬舌

  『嘿嘿！滋味不錯的滷豬舌』 　　「豬舌頭」在料理中根本上不了檯盤，但它卻是在下的最愛。雖然有人將它排斥於美食之外，我卻對它獨有之滋味讚不絕口。其實在中西餐桌上，動物舌頭如雞鴨舌、豬舌、牛舌、都曾被拿出來大肆炒作。儘管它們都不屬於高檔食材，但還是有些廚師願意拿它，當...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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