邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

13,096愛的鼓勵 81訂閱站台

　如果是排排隊吃早餐多好！想必那一整條路旁的早餐車老闆人人心中都這麼想，只歎不是客人排排隊吃早餐，而是老闆排排隊等客人，排排隊賣早餐。通往工業區那條路賣早餐的真是太多啦。
　聽說只要工業區裡有工廠裁一次員，馬路邊就會多幾輛賣早餐的車；若是關了一家廠，那賣早餐的更是瞬間增加非常多。失業之後賣早餐是一種選擇，只是工業區關廠裁員之後買早餐的只會更少，賣早餐的竟然反而更多，這還做得好生意嗎？
　
　早餐是一定要吃的，有些人卻不吃。現代年輕人往往省略了早餐，或是早餐併午餐一塊吃謂之早午餐。我們在加拿大住處的尼加拉瀑布市有許多早餐店，掛著２４Ｈ的大招牌，一天２４小時都在賣早餐，這就完全混淆了我的早餐定義。傳統台灣人是在家吃早餐的。所謂日出而作，在這日出之後勞動之前，早餐是省不了的一種必要。我晚近居住在台灣一個客家區，有很多客家朋友不但一定在家吃早餐，且還非吃傳統早餐不可，稀飯、醬菜、蘿蔔乾煎蛋、豆腐乳…。我去日本常常吃的是九宮格早餐，一個方盤上頭隔出七八九個小格，盛上七八九種小菜，看得眼花撩亂，吃得心花怒放。而我自己倒不介意吃的是什麼。有什麼我就欣然吃什麼，有時一個大饅頭、一個馬芬或貝果，外加一杯咖啡，或是燒餅油條配著米漿豆漿當早餐，無論吃什麼我都開心。　
早上行過工業區時，我們放慢了車速，想看看那長長一排早餐車賣的是什麼？無非只是飯團、煎蘿蔔糕、肉粽、蛋餅、三明治之類，我又不敢請砂子將車速放得太慢，怕餐車老闆誤會我們要買他的餐點卻又不買而失望。就在半慢半快的車速中我匆匆窺看一輛輛老舊小貨車上擺著的東西，如此千篇一律而毫無創意，也無招牌來營造一個自我優勢宣傳，我深知即使貨色無幾卻也非得一大早起床準備不可。但過往行人與車輛本就不多，停下來買的更少，我看到守在小貨車旁的人無不是一臉的落寞，看了幾車就不忍再看下去。
　起碼餐車上該立個漂亮的招牌，畫個卡通人物，或是寫上「天下第一味」之類的宣傳吧？起碼要有一道兩道人家吃了還會回頭的好滋味吧？起碼老闆要站得英挺，穿得整潔，抬頭挺胸，笑容迎客吧…，我在想著經營之道如何突破，那麼多家業者，何以無人尋求一個自我之突破？我甚至還想到只要有其中一位肯於為自己的小籠包摺上十八個摺，揉出可比美那家鼎字號的好味道，一定可以名聲不脛而遠傳吧？還怕偏鄉小路！但想也歸想，我知道只是白想，餐車老闆們肯於更加精進自己的只怕不多啊。
　莫歎時運不濟，回家路上且先把車停在一個有落地大窗的店子前，以大窗當鏡，看看自己，看看自己的車，看看自己賣的餐點是什麼樣的貨色和如何的擺設，看到的正是客人匆匆一眼所看到的，這一眼至少決定了大半成份的你的今日業績。

　我去漂亮的大商場，看到了穿著入時的逛街人群，看到了高檔名牌店前的一條條長龍，看到昂貴的餐廳飯店門口也是一條條蜿蜒長龍，仿佛真是置身於一個幸福的國度。但當我行過工業區的道路，早餐車前難得有一個兩個客人停下來，我的心不禁揪結起來。
　就在工業區旁的大馬路旁，兩個男人坐在滿是泥灰的人行道邊緣喝啤酒，沒有配菜，只是人各一罐啤酒，邊喝邊聊，馬路上的車子就在他們身前呼嘯而過，這也是一種幸福吧。
　我倒是忘了看看他們喝酒時臉上有沒有掛著笑容？